सर्द रात में हॉट चॉकलेट से ज्यादा सुखदायक और संतोषजनक कुछ नहीं है। सिर्फ मिलो या बोरिंग कोको के लिए समझौता न करें, आप इन स्वादिष्ट ट्विस्ट के साथ डायल को डिकैडेंट में बदल सकते हैं और एक गर्म पेय का स्वाद अतिरिक्त स्वर्गीय बना सकते हैं।
क्रीमी मिल्की बार हॉट चॉकलेट
सर्विंग साइज़ ६-८
जब गर्म चॉकलेट के लिए मैक्स ब्रेनर के लिए यह बहुत ठंडा और दयनीय है, तो क्या आप घर पर उनकी इतालवी सफेद मोटी चॉकलेट का अपना संस्करण बना सकते हैं।
अवयव
मलाईदार वेनिला क्रीम:
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 2-1/2 कप फुल क्रीम दूध
- 1/2 कप चीनी
- 2 बड़े अंडे की जर्दी
- 1 वेनिला बीन, विभाजित, या 1 चम्मच वेनिला अर्क
हॉट चॉकलेट:
- 1 कप दूध
- 2 x 50 ग्राम नेस्ले मिल्की बार या कैडबरी ड्रीम व्हाइट चॉकलेट खुरदरी, कटी हुई
दिशा:
वेनिला क्रीम के लिए:
- एक छोटी कटोरी में 1/2 कप दूध डालें और उसके ऊपर कॉर्नफ्लोर छिड़कें और घुलने तक फेंटें।
- चीनी और अंडा डालें और अच्छी तरह से फेंटें और एक तरफ रख दें।
- एक मध्यम आकार के बर्तन में, 2 कप दूध और वनीला बीन डालें और धीमी आँच पर पकाएँ।
- वेनिला बीन निकालें और दूध के मिश्रण में केवल बीज को खुरचें।
- एक व्हिस्क का उपयोग करके, धीरे-धीरे दूध में कॉर्नफ्लोर और अंडे का मिश्रण डालें जो कि उबाल रहा है।
- उबाल आने दें और यदि आप वेनिला बीन के बजाय वेनिला अर्क का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे अब मिश्रण में मिलाएं।
- किसी भी गांठ से बचने के लिए एक छलनी का उपयोग करके मिश्रण को छान लें।
हॉट चॉकलेट के लिए:
- एक छोटे बर्तन में 1 कप दूध उबाल लें।
- एक चम्मच का उपयोग करके, मिल्की बार के टुकड़े डालें और वेनिला क्रीम डालें। चिकना होने तक फेंटें।
- मग में तश्तरी के साथ परोसें और अपने पेय के ऊपर और सजावट के लिए तश्तरी पर चंकी, कटे हुए डार्क या मिल्क चॉकलेट के टुकड़े छिड़कें
सुपर स्पाइसी हॉट चॉकलेट
सर्विंग साइज़ 4
ठंड महसूस हो रहा है? यह थोड़ा तेज चॉकलेट हिट आपको बाहर से अंदर तक गर्म कर देगा और यह बहुत तेज और बहुत आसान है।
अवयव
- फुल क्रीम दूध के साथ 4 कप प्री-मेड ड्रिंकिंग चॉकलेट या मिलो
- १/२ छोटा चम्मच ताजा कसा हुआ जायफल
- 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 4 दालचीनी क्विल
दिशा:
ध्यान दें: यदि व्यक्तिगत आधार पर अतिरिक्त मिठास की आवश्यकता हो तो चीनी मिलाई जा सकती है।
- मग में, पैकेजिंग पर दिए निर्देशों के अनुसार हॉट ड्रिंकिंग चॉकलेट या मिलो के कप बनाएं
- एक बर्तन में, पीने वाली चॉकलेट या मिलो की सामग्री डालें, मिर्च और जायफल डालें और व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएँ। धीमी आंच पर लाएं।
- मग में वापस डालें और प्रत्येक मग में एक दालचीनी क्विल डालें
सड़न रोकनेवाला मोटी गर्म इतालवी चॉकलेट
सर्विंग साइज़ 2
विली वोंका की चॉकलेट फैक्ट्री के प्रशंसक जिन्होंने पिघली हुई चॉकलेट की नदी में तैरने की कल्पना की थी, इस नुस्खा के लिए मर जाएंगे
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर
- २ कप फुल क्रीम दूध
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- १/२ कप मिल्क चॉकलेट चिप्स
- १/२ कप डार्क चॉकलेट चिप्स
दिशा:
- एक मध्यम सॉस पैन में, कम गर्मी पर, मक्खन पिघलाएं।
- कॉर्नफ्लोर में मिलाने और घुलने तक फेंटें
- आंच को धीरे-धीरे मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, दूध और चीनी डालें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक चलाते हुए उबाल लें।
- जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो आंच धीमी कर दें और चॉकलेट चिप्स डालें। पिघलने तक हिलाएं।
- गरमा गरम परोसिये और बचा हुआ बचा रहिये क्योंकि यह अभी भी स्वादिष्ट ठंडा है.
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