घर के बने चुरोस के साथ अपनी अगली विशेष सभा में स्ट्रीट फेयर के उत्सव के अनुभव को लाएं।
चुरोस बनाना आपके विचार से आसान है और आपके पास घर पर होने वाली सस्ती सामग्री का उपयोग करना है। उनकी चीनी कोटिंग और चॉकलेट सॉस एक विशेष नाश्ते, ब्रंच या मिठाई के लिए एक सुंदर (और स्वादिष्ट) प्रस्तुति बनाते हैं।
चॉकलेट सॉस के साथ घर का बना चुरोस रेसिपी
अवयव:
चूरो आटा
- १ कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1 कप मैदा
- तलने के लिए वनस्पति तेल
चीनी का मिश्रण
- 1/2 कप चीनी
- 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/8 छोटा चम्मच नमक
चॉकलेट डिपिंग सॉस
- 4 औंस सेमीस्वीट चॉकलेट, कटी हुई
- १/२ कप भारी क्रीम
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
दिशा:
1
आटा तैयार करें
एक मध्यम सॉस पैन में, पानी, चीनी, वनस्पति तेल और नमक मिलाएं और उबाल लें। जल्दी से आँच से हटाएँ और आटे में तब तक मिलाएँ जब तक कि यह एक गेंद न बन जाए। आटे को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें और एक बड़े स्टार टिप के साथ लगे पेस्ट्री बैग में चम्मच डालें।
2
आटा गूंथ लें
2 इंच वनस्पति तेल से भरे एक बड़े सॉस पैन को 365 डिग्री F पर गरम करें। तापमान की निगरानी के लिए कैंडी/डीप-फ्राई थर्मामीटर का उपयोग करें। आटे को 4 इंच के स्ट्रिप्स में चाकू से काट कर गरम तेल में डालिये।
3
आटा फ्राई करें
एक बार में कुछ स्ट्रिप्स को सुनहरा भूरा होने तक, हर तरफ लगभग 2 मिनट तक भूनें। गर्म तेल को कभी भी खुला न छोड़ें। एक स्लेटेड चम्मच या चिमटे का उपयोग करके, कागज़ के तौलिये को नाली में स्थानांतरित करें।
4
चीनी में रोल करें
चीनी का मिश्रण तैयार करने के लिए, चीनी, दालचीनी और नमक को मिलाकर एक छोटी प्लेट में डालें। गरम चुरोस को चीनी के मिश्रण में चारों तरफ़ से बेल लीजिए.
5
चॉकलेट सॉस तैयार करें
एक डबल बॉयलर में चॉकलेट पिघलाएं। चिकनी होने तक दालचीनी और क्रीम में हिलाओ। गरमागरम परोसें।
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