इंटरनेट पर एक नया KFC कॉपीकैट नुस्खा तैर रहा है, और जब यह शुरू में लगता है रोमांचक, यह सिर्फ मुझे याद दिला रहा है कि फास्ट-फूड रेसिपी बनाने की कोशिश करना कितना निराशाजनक है घर पर।
कथित तौर पर, नुस्खा आता है एक परिवार स्क्रैपबुक कर्नल सैंडर्स के भतीजे ने गलती से एक रिपोर्टर के साथ साझा किया, यह महसूस नहीं किया कि उसी पृष्ठ पर गुप्त 11-मसालों की रेसिपी थी।
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एक बात है जो वास्तव में नुस्खा के बारे में चिपक जाती है, और वह है इस नुस्खा के बारे में बिल्कुल कुछ भी नहीं है. मूल रूप से, यदि आप एक मानक मसाला रैक लेते हैं और एक कटोरे में दिलकश हर चीज का पानी का छींटा डालते हैं, तो आप शायद इस सटीक नुस्खा के बहुत करीब आ जाएंगे। मुझे लगता है कि पिसी हुई अदरक को आश्चर्यजनक सामग्री माना जा सकता है, लेकिन यह अभी भी बहुत ही नीरस है - बस एक मानक मसालेदार मिश्रण है जिसे आप अपनी रोटी बनाने से पहले आटे में मिलाते हैं मुर्गा.
और वैसे भी, बड़ा रहस्य है वे उस चिकन को इतना कुरकुरा कैसे प्राप्त करते हैं. बैटर का फ्लेवर करीब-करीब पास है।
लेकिन केएफसी की नकल करने वाली रेसिपी निराश करने वाली पहली नहीं है। से नीमन मार्कस कुकी मेयोनेज़ आधारित गुप्त सॉस के लिए मैकडॉनल्ड्स तथा अन्दर और बाहर, असली चीज़ की तुलना में कुछ भी नहीं है। और ऐसा इसलिए है क्योंकि ये खाद्य पदार्थ इतने अनुभवात्मक हैं। बेशक आपका फास्ट-फूड बर्गर सॉस घर के बने बर्गर के साथ जोड़े जाने पर मन-उड़ाने वाला नहीं है — इसे बार्गेन-बेसमेंट बर्गर पैटीज़ को जैज़ अप करने के लिए एक किफायती तरीके के रूप में डिजाइन किया गया था जिसे आप खाते हैं कार।
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कुछ नकल करने की रेसिपी मूल रूप से भी व्यर्थ हैं - जो वास्तव में इसे बनाने की कोशिश करेंगे कॉपीकैट कोका कोला रेसिपी (जिसे वैसे भी नकली माना जाता था) जब असली चीज़ इतनी सस्ती होती है और पहले से ही ठीक वैसी ही स्वाद लेती है जैसा आप चाहते हैं?
मेरी राय में, यदि आप केएफसी चिकन चाहते हैं तो आप ड्राइव-थ्रू को भी हिट कर सकते हैं और इसे ठीक वैसे ही कर सकते हैं जैसे आप चाहते हैं। लेकिन अगर आप घर पर फ्राइड चिकन बनाने की कोशिश करना चाहते हैं? फैलाना! तला हुआ चिकन व्यंजनों की एक पूरी दुनिया है, बस आप उन्हें आजमाने की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
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