11 दैनिक खाद्य पदार्थ जो आप खरीद रहे हैं जो नकली हो सकते हैं - SheKnows

आपने पुरानी कहावत सुनी है कि आप जो पढ़ते हैं उसका आधा ही विश्वास करते हैं। जब आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों का आनंद लेने की बात आती है, तो यह सच्चाई के करीब नहीं हो सकता। गैर-डेयरी डेयरी उत्पादों और नकली ब्लूबेरी की दुनिया में, यहां तक ​​​​कि सबसे सरल रूप से पैक किए गए खाद्य पदार्थ भी वे नहीं हो सकते हैं जो वे दिखते हैं।

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1. जतुन तेल

सदियों से चल रही एक धोखाधड़ी में, आपकी पेंट्री में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल लगभग कभी भी अतिरिक्त कुंवारी नहीं होता है और केवल जैतून के साथ एक पुराना संबंध हो सकता है। कुछ अध्ययनों के अनुसार, दो-तिहाई से अधिक आम जैतून का तेल कपटपूर्ण होता है; यह भी अनुमान लगाया गया है कि किसी भी अमेरिकी ने कभी भी 100 प्रतिशत शुद्ध नहीं किया है अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल. वे खराब हो जाते हैं, अनुपयुक्त जैतून से बने होते हैं या विभिन्न तेलों के साथ पूरी तरह से सिद्ध होते हैं। हाल ही में जैतून के तेल की समीक्षा में कुछ नमूने इतने दोषपूर्ण पाए गए कि उन्होंने उन्हें दीपक के तेल के रूप में वर्गीकृत किया।

इतालवी भीड़ द्वारा चलाए जा रहे "एग्रोमाफिया" का हाल ही में इन गंदे खाद्य अपराधों के लिए भंडाफोड़ किया गया है। आम माफिया से संबंधित जैतून का तेल धोखाधड़ी पैसे बचाने के लिए सस्ते तेलों के साथ शुद्ध जैतून का तेल काटना शामिल हो सकता है, जैसे मूंगफली या सूरजमुखी, एक ऐसा अभ्यास जो अखरोट और बीज एलर्जी वाले लोगों के लिए अत्यधिक खतरनाक हो सकता है।

2. मेपल सिरप

यह चिंताजनक है कि हमारे मेपल सिरप में वास्तव में मेपल सिरप कितना कम है। कंपनियां कृत्रिम मिठास का उपयोग करके 1887 से मेपल सिरप की उच्च लागत को कम कर रही हैं। वे तेजी से बिक रहे हैं सिंथेटिक चीनी गूप तब से। यह रणनीति इतनी सफल साबित हुई है कि हमारे कुछ सबसे ज्यादा बिकने वाले सिरप एक पेड़ के सबसे करीब हैं, वह प्लास्टिक की बोतल के लेबल पर चित्र है जिसमें वे आते हैं।

समस्या इतनी विकट हो गई है कि मेपल उत्पादक उद्योग व्यापार समूह इसे शीर्ष पर ले जाने के लिए तैयार हैं। की ज्वार की लहर के जवाब में नकली मेपल सिरप सुपरमार्केट अलमारियों को पछाड़ते हुए, उत्पादकों ने मांग की है कि FDA धोखे को समाप्त करे और उन्हें हटा दे सभी लेबलों से "मेपल" शब्द (स्वादयुक्त दलिया और आइसक्रीम सहित) जिसमें वास्तविक घटक शामिल नहीं है।

3. मधु

अप्रत्याशित रूप से, शहद मेपल सिरप के समान भाग्य से ग्रस्त है - कृत्रिम मिठास, योजक और परिरक्षकों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा अच्छा सामान। के बाद सबसे बड़ा खाद्य धोखाधड़ी यू.एस. के इतिहास में, लोग अपने शहद पर अधिक ध्यान दे रहे हैं, सस्ते, अशुद्ध, कभी-कभी असुरक्षित चीनी शहद के लिए सतर्क रहते हैं जो यू.एस. "शुद्ध शहद" के रूप में लेबल किए गए ब्रांडों का मतलब केवल फ्लोरिडा में कुछ भी है (इसके बारे में कानूनों वाला एकमात्र राज्य)। मधु भालू झूठ बोल रहा है, लोग!

4. मसाले

मसाले सबसे आम तरीका है जिससे हमें धोखा दिया जाता है और यहां तक ​​कि खतरे में डाल दिया जाता है। यह इतना खराब हो गया है कि तालक के साथ नमक भी बेचा जाता है। जाहिर है कुछ भी पवित्र नहीं है।

• दालचीनी इसकी कम स्वादिष्ट चचेरी बहन, कैसिया होने की सबसे अधिक संभावना है।
• काली मिर्च में पिसी हुई टहनियाँ और एक प्रकार का अनाज का आटा होता है।
• अजवायन को सुमेक, दिलकश या अजवायन के फूल के साथ मिलाया जाता है।
• चीनी स्टार ऐनीज़ को कभी-कभी इसके जहरीले चचेरे भाई, जापानी स्टार ऐनीज़ से बदल दिया जाता है।
• वेनिला अर्क वास्तव में एथिल वैनिलिन के साथ काटा जा सकता है, जो गर्मी में अपना स्वाद खो देता है।
• केसर, सभी मसालों में सबसे महंगा, सबसे अधिक संभावना है केवल 10 प्रतिशत वास्तविक केसर.
• हल्दी को आमतौर पर चावल के आटे, स्टार्च और कभी-कभी सीसा के साथ मिलाया जाता है और इसे सूडान डाई, "मेटानिल येलो" से रंगा जा सकता है, जो तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाता है।
• चिली पाउडर और पेपरिका दोनों को सूडान डाई से रंगा जा सकता है - एक ज्ञात कार्सिनोजेन।
• जीरा और धनिया पाउडर चूरा के साथ मिलाया जा सकता है।
• लाल रंग के पाउडर में चूरा भी हो सकता है लेकिन लाल ऑक्साइड या लेड के साथ मिलाया जा सकता है।

5. कॉफ़ी

कॉफी की भारी मांग को पूरा करने के लिए, आपूर्तिकर्ता लागत में कटौती करने के लिए महामंदी से आजमाए हुए और सही तरीके का उपयोग करते हैं। वे अपनी महंगी कॉफी में किसी के साथ मिलावट करते हैं भराव सामग्री की संख्या: मक्का, सोयाबीन, पिसे हुए शकरकंद, भुनी हुई फलियाँ और कासनी की जड़। जागने का सबसे अच्छा हिस्सा मेरे कप में सोयाबीन ढूंढ रहा है।

6. दूध

दूध शरीर को अच्छा कर सकता है - अगर यह वास्तविक है गाय का दूध तुम पी रहे हो। यह गाय, भेड़, बकरी, भैंस और मृग का कुछ मिश्रण हो सकता है। इसे तेल, यूरिया, डिटर्जेंट और कास्टिक सोडा से भी काटा जा सकता है।

7. पनीर

क्या कुछ भी पवित्र नहीं है? एफडीए ने हाल ही में एक अल्पज्ञात पर नकेल कसी है परमेसन पनीर घोटाला जब उन्होंने पाया कि अधिकांश प्री-ग्रेटेड परमेसन चीज़ में परमेसन बिल्कुल नहीं होता है। यह बदतर हो जाता है, बहुत बुरा। पनीर की अच्छाई के बजाय जिसे आपने मान लिया था कि आप अपने घर का बना पास्ता छिड़क रहे हैं, वह कद्दूकस किया हुआ पर्म वास्तव में लकड़ी का गूदा हो सकता है।

8. संतरे का रस

आपकी सुबह के OJ में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, नींबू का रस, अंगूर का रस, लाल शिमला मिर्च का अर्क और चुकंदर का रस हो सकता है। कंपनियां केमिकल भी बनाती हैं ”स्वाद पैक"उनके रस का स्वाद अधिक पसंद करने के लिए, ठीक है, रस।

9. सेब का रस

आप उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (और आप सही होंगे) की उम्मीद कर सकते हैं, लेकिन अंजीर का रस, नाशपाती का रस, किशमिश स्वीटनर और मैलिक एसिड के बारे में क्या? कंपनियां भी बेचती हैं बच्चों को नकली सेब का रस.

10. समुद्री भोजन

भले ही लाभ के लिए भोजन की गलत ब्रांडिंग करना अवैध है, फिर भी इसमें काफी छूट हो सकती है — आपका टूना कैन मछली की 14 विभिन्न प्रजातियों में से कोई भी हो - और गलत पहचान और जानबूझकर गलत बयानी प्रचलित है। में एक ओशियाना द्वारा हालिया अध्ययन, 87 प्रतिशत सुशी रेस्तरां अपने द्वारा परोसी जाने वाली मछली को गलत तरीके से प्रस्तुत करते हुए पकड़े गए, जो कि किराने की दुकानों की तुलना में है, जहां बेचे जाने वाले तीन समुद्री भोजन में से एक की गलत पहचान की गई थी।

• रेड स्नैपर को कई अन्य मछली किस्मों के साथ 10 में से लगभग नौ बार प्रतिस्थापित किया जाता है, कभी-कभी मछली के साथ जिसे गर्भवती महिलाओं और बच्चों को उच्च पारा स्तर के कारण बचना चाहिए।
• रॉक झींगा, उनके लॉबस्टर जैसे स्वाद के लिए बेशकीमती है, अक्सर परीक्षण के बजाय आम झींगा प्रजातियां पाई जाती हैं।
• सफेद ट्यूना को अक्सर एस्कोलर के साथ बदल दिया जाता है, एक सांप मैकेरल जो तीव्र गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों का कारण बन सकता है।
• जंगली अलास्कन सैल्मन खेती वाले सैल्मन की तुलना में क्लीनर और स्वस्थ है, जो सचमुच दूषित पदार्थों और कीटनाशकों में तैर रहा है। बहुत बुरा आप शायद इसे प्राप्त नहीं कर रहे हैं।

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2/18/2016 को बेथानी रामोस द्वारा अपडेट किया गया