यदि आप कभी न्यूयॉर्क शहर में हों, तो आपको प्लाजा होटल में घूमने का एक बिंदु बनाना होगा - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप वहां नहीं रह रहे हैं, बस अंदर चलें - और चाय या पेय पी रहे हैं पाम कोर्ट या इसके अन्य प्यारे बार या रेस्तरां में से एक। मुझे एक के लिए लालच दिया गया था नोलेट्स जिन चखना और छोड़ना नहीं चाहता था।
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यहाँ न्यूयॉर्क बार के बारे में बात है: वे बहुत शोर कर रहे हैं। और अगर यह एक अच्छा बार है, तो इसमें प्रवेश करना असंभव है। और अगर आप अंदर जाते हैं, तो आप बारटेंडर का ध्यान नहीं खींच सकते। और एक बार जब आप अपना पेय प्राप्त कर लेते हैं, तो आप एक अच्छी बातचीत करने के लिए पर्याप्त रूप से नहीं सुन सकते।
न्यू यॉर्क के लोग अक्सर यह भूल जाते हैं कि हमारे पास ये सभी भव्य, ऐतिहासिक, ज्वेल-बॉक्स होटल बार हैं जिन्हें हम पर्यटकों के लिए छोड़ गए हैं - और वे वास्तव में शांत हैं। मेरा सर्वकालिक पसंदीदा मैनहट्टन बार एक मिडटाउन होटल में है, और मैं इसे कभी प्रकट नहीं करूँगा, क्योंकि मैं यह सब अपने लिए चाहता हूँ।
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मैंने खुद को पीछे कर लिया। यह वास्तव में जिन और शैम्पेन कॉकटेल के बारे में है जो मैंने द प्लाजा में किया था, जिसे चमेली की चाय और लेमनग्रास-इनफ्यूज्ड चीनी के साथ बनाया गया था। इसे आप खुद बना सकते हैं। मुझे लगता है कि इसका नाम ज़ेल्डा फिट्जगेराल्ड के नाम पर रखा गया था, लेकिन मुझे इसकी पुष्टि करने के लिए बारटेंडर नहीं मिला। वैसे भी, आनंद लें।
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ज़ेल्डा की शैम्पेन कॉकटेल रेसिपी
अवयव:
- 1.5 औंस Nolet's Silver Dry Gin
- 1.25 औंस चमेली मोती चाय, ठंडा
- 2 बड़े चम्मच लेमनग्रास-इन्फ्यूज्ड शुगर
- 3 औंस मोएट और चंदन ब्रूट इंपीरियल शैम्पेन
- नींबू का छिलका, गार्निश के रूप में
- ठंडा शैंपेन का गिलास
दिशा:
- एक प्रकार के बरतन में, जिन, चाय और चीनी को मिलाएं। बर्फ के टुकड़े डालें और अच्छी तरह हिलाएं।
- गिलास में डालें और ऊपर से शैंपेन डालें। नींबू के छिलके से गार्निश करें।
ध्यान दें: लेमनग्रास-इन्फ्यूज्ड शुगर बनाने के लिए, लेमनग्रास के 1 डंठल को सफेद चीनी के एक एयरटाइट कंटेनर में डुबोएं। एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक किसी ठंडी, सूखी जगह पर बैठने दें, जब तक कि चीनी लेमनग्रास की सुगंध न ले ले।
