3. वेनीला सत्र
लागत बनाना: सुपर सस्ता!
एक औंस गंदे वेनिला निकालने की कीमत आपको लगभग 2.88 डॉलर होगी, कीमतों में बढ़ोतरी के साथ, वहां से रास्ता बढ़ जाएगा। लेकिन आपको अपना बनाने के लिए केवल वोडका और वेनिला की जरूरत है, और फिर आप कभी नहीं रुकेंगे।
स्पष्ट होने के लिए: आप एक बार में 1 औंस वेनिला अर्क नहीं बना सकते, जैसा कि आप स्टोर पर पाएंगे। आपको कम से कम 8 औंस - एक कप तरल बनाना चाहिए, जिसकी कीमत सामने के छोर पर अधिक होगी (वोदका का पांचवां हिस्सा लगभग $ 20 है, एक मुट्ठी भर ठीक है-गुणवत्ता वेनिला सेम, लगभग $ 5)। लेकिन जब आप इसे औंस में तोड़ते हैं, तो ऐसा दिखता है:
- वोदका: $0.08
- वेनिला बीन: $0.36
- कुल: $0.44
बनाने का समय: अत्यधिक निषेधात्मक, लेकिन श्रम गैर-गहन। इसमें आठ सप्ताह लगते हैं।
आपको अपने वेनिला-वोदका जलसेक को पूरी तरह से मिलाने के लिए लगभग दो महीने देने की आवश्यकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप अपना अर्क बना लें लंबा इससे पहले कि आपको इसकी आवश्यकता हो।
स्वाद: कई स्वादिष्ट मीलों द्वारा खरीदे गए स्टोर से बेहतर
हर कोई ऐसा कहता है, और जबकि मैं आमतौर पर प्रसंस्कृत भोजन के बारे में पसंद नहीं करता, मुझे लगता है कि यह करना ही है इस तथ्य के साथ कि बहुत सारे सस्ते अर्क "शुद्ध" कहते हैं, लेकिन उनमें मिठास के लिए कॉर्न सिरप होता है उद्देश्य। यदि आप अपने बैच को काफी देर तक बैठने देते हैं, तो आपको स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ भी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
निर्णय: इसे बनाओ। इसे फिर कभी न खरीदें।
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