कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं इसे कितनी बार बनाता हूं, मुझे अभी भी स्पेगेटी स्क्वैश से एक किक मिलती है। मुझे वेजी "स्पेगेटी" के पीले रंग की किस्में खोजना अच्छा लगता है, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि यह वास्तविक सौदे के लिए एक महान ग्लूटेन-मुक्त (और कम कार्ब) विकल्प बनाता है।
गोर्गोन्जोला के साथ मसालेदार झींगा और स्पेगेटी स्क्वैश के लिए यह जीएफ फ्राइडे डिश लगभग 30 मिनट में आपकी मेज पर हो सकता है, और यह स्वाद पर बड़ा है। इस व्यंजन के बारे में मेरी पसंदीदा चीजों में से एक यह है कि यह भारी नहीं है, और जब आप अंत में गोरगोन्जोला जोड़ते हैं तो यह आपको थोड़ी मलाई देता है। पनीर पकवान की गर्मी से अच्छी तरह से नरम हो जाता है और झींगा, मसालों और "स्पेगेटी" के लिए एक अच्छा पूरक है।
नोट: ग्लूटेन कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों और उत्पादों में पाया जा सकता है, केचप से लेकर सोया सॉस से लेकर कैंडी और सीज़निंग तक। जबकि SheKnows यह सुनिश्चित करने की कोशिश करता है कि ये व्यंजन ग्लूटेन-मुक्त हैं, इन व्यंजनों के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी खाद्य और खाद्य उत्पादों के घटक लेबल को ध्यान से पढ़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे भी ग्लूटेन-मुक्त हैं।
गोर्गोन्जोला रेसिपी के साथ मसालेदार झींगा और स्पेगेटी स्क्वैश
यह रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान है बस कुछ सामग्री के साथ। यदि आपके पास कटे हुए टमाटर नहीं हैं, तो आप अपने पसंदीदा पास्ता सॉस का उपयोग कर सकते हैं। आप स्पेगेटी स्क्वैश को उन्हीं चीजों के साथ जोड़ सकते हैं जिन्हें आप पारंपरिक पास्ता के साथ परोसते हैं - मारिनारा से लेकर पेस्टो तक कुछ भी।
सेवा करता है 2
तैयारी का समय: ५ मिनट | पकाने का समय: २५ मिनट | कुल समय: ३० मिनट
अवयव:
- 1 स्पेगेटी स्क्वैश
- 8 औंस जमे हुए जंबो झींगा, thawed और पूंछ हटा दी गई
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- १/४ कप कटा हुआ पीला प्याज
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- १/४ कप कटे टमाटर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- 1/4 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 2 बड़े चम्मच ताजा अजमोद, विभाजित
- 2-3 बड़े चम्मच गोर्गोन्जोला चीज़ क्रम्बल्स, विभाजित
दिशा:
- स्पेगेटी स्क्वैश को नुकीले चाकू से चारों ओर से छेद दें, और इसे 15 मिनट के लिए उच्च तापमान पर माइक्रोवेव करें। निकालें, और स्क्वैश को लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें। स्क्वैश को आधा, लंबवत रूप से काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें, और स्क्वैश के स्ट्रैंड्स को खुरचने के लिए एक कांटे का उपयोग करें। बीज निकालें, और उन्हें त्यागें। स्क्वैश की किस्में एक तरफ सेट करें। स्क्वैश के दो हिस्सों को त्यागें।
- जैसे ही स्क्वैश ठंडा हो रहा है, मध्यम आँच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें प्याज डालें और लगभग 3 मिनट तक या नरम होने तक पकाएं। लहसुन डालें, और लगभग 1 मिनट तक पकाएँ, ध्यान रहे कि यह जले नहीं।
- नमक, काली और लाल मिर्च और लाल शिमला मिर्च के साथ कटे हुए टमाटरों को कड़ाही में डालें। गठबंधन करने के लिए टॉस करें, और लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
- झींगा डालें, और लगभग 3 मिनट तक या उनके गुलाबी होने तक पकाएँ। मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच ताजा, फटा हुआ अजमोद डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। आंच से उतार लें।
- पैन में स्पेगेटी स्क्वैश जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए टॉस करें।
- मिश्रण को 2 प्लेटों के बीच विभाजित करें, और शेष अजमोद के पत्तों के साथ प्रत्येक के ऊपर 1/2 गोरगोन्जोला छिड़कें।
- गरमागरम परोसें।
स्पेगेटी स्क्वैश के शानदार स्वाद की खोज करें।
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