गिआडा डी लॉरेंटिस: आकर्षक फूड नेटवर्क स्टार (और फ़ूड नेटवर्क स्टार होस्ट), इतालवी शेफ असाधारण, कुकबुक लेखक - और, अब, एक नई पेटू पॉपकॉर्न लाइन के पीछे चेहरा, दिमाग और दिल।
उसके साथ साझेदारी में सिम्पली7, डी लॉरेंटिस की नई लाइन प्रामाणिक इतालवी स्वाद और स्वच्छ सामग्री का दावा करती है और तीन स्वादों में आती है: समुद्री नमक और जैतून का तेल, परमेसन पनीर और मक्खन। पॉपकॉर्न लाइन के बारे में सबसे अच्छी बात, हालांकि? यह कृषि में करियर बनाने वाली महिलाओं का भी समर्थन करने में मदद करता है।
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अंत में मेरी पॉपकॉर्न लाइन w/@simply7snacks को साझा करने के लिए बहुत उत्साहित हूं! यह वह सब कुछ है जो मुझे नाश्ते में चाहिए... असली, साधारण सामग्री और स्वादिष्ट स्वाद! मैं इसे जेड को देने के बारे में भी अच्छा महसूस कर सकता हूं क्योंकि सभी स्वादों में कोई कृत्रिम सामग्री या संरक्षक नहीं है, गैर-जीएमओ और जीएफ हैं। उम्मीद है आप इसे पसंद करते हैं!
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"एक माँ और महिला के रूप में, जिन्होंने एक पुरुष-प्रधान उद्योग में सफलता हासिल की, मैं महिलाओं को उनके जीवन के सभी पहलुओं में समर्थन और प्रोत्साहित करने के बारे में दृढ़ता से महसूस करता हूं," डी लॉरेंटिस ने कहा। वह जानती है, "और मैं विशेष रूप से खाद्य-संबंधित उद्योगों में महिलाओं की मदद करने के लिए प्रतिबद्ध हूं।"
पॉपकॉर्न की बिक्री से होने वाली आय को होगा फायदा फंड हर फार्म पहल, जो संयुक्त राज्य भर में महिला किसानों को सशक्त बनाने वाले छात्रवृत्तियों, कार्यक्रमों और कार्यक्रमों में मदद करने वाले संगठनों को दान देकर महिला किसानों की नई पीढ़ियों को प्रेरित करता है। दीर्घकालिक लक्ष्य? अंत में स्रोत करने के लिए सब महिला किसानों से मकई।
उन्होंने कहा, "लोगों को यह नहीं पता कि वास्तव में महिलाओं द्वारा कितने खेत चलाए जाते हैं," और मैं उस पर ध्यान आकर्षित करने के लिए अपना काम करना चाहती थी और किसानों की भावी पीढ़ियों को हमारे लिए उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री लाने की परंपरा को बढ़ावा देने के लिए प्रेरित करने की आवश्यकता के लिए टेबल।"
हमने डी लॉरेंटिस से आगे बात की कि वह क्यों मानती है कि महिला किसानों के लिए एकमात्र स्रोत बनना इतना महत्वपूर्ण है अपने ब्रांड के लिए मकई का, खेती में महिलाओं को उनके करियर की सलाह, कौन सा पॉपकॉर्न बेटी जेड का पसंदीदा है और बहुत कुछ अधिक।
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वह जानती है: आपको यह कहते हुए उद्धृत किया जाता है कि महिला किसान अपने काम में सर्वश्रेष्ठ हैं। किन मायनों में?
गिआडा डी लॉरेंटिस: महिलाएं प्राकृतिक पोषण करती हैं, इसलिए यह समझ में आता है कि कृषि उद्योगों में महिलाएं बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की खेती के लिए अतिरिक्त देखभाल और ध्यान देंगी। मुझे लगता है कि यह एक समूह के दूसरे से बेहतर होने के बारे में कम है, और महिला किसानों को अपने उद्योग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए क्रेडिट प्राप्त करने की आवश्यकता है।
एसके: आपके लिए यह क्यों महत्वपूर्ण है कि महिला किसान आपके ब्रांड के लिए मकई का एकमात्र स्रोत बनें?
जीडी: मेरे लिए, यह महिला किसानों को अधिक दृश्यता प्राप्त करने में मदद करने के लिए सिम्पली7 के साथ इस अवसर का उपयोग करने के बारे में है और हमारे टेबल पर खाने वाले भोजन को प्राप्त करने के लिए उनके द्वारा किए गए सभी अद्भुत कामों पर एक स्पॉटलाइट चमक रहा है। जब मैं पेरू में था, तो मैं बहुत भाग्यशाली था कि मुझे कई महिलाओं से मिला, जिन्होंने शहर में नौकरी खोजने के लिए पुरुषों के चले जाने के बाद अपने परिवार के खेतों को अपने कब्जे में ले लिया था। यह साक्षी होना एक ऐसी प्रेरक बात थी और मुझे अपना समर्थन देने के लिए और अधिक प्रेरित किया। मुझे लगता है कि हम अपने इतिहास में एक रोमांचक समय का अनुभव कर रहे हैं, जहां हर जगह महिलाएं एक-दूसरे के इर्द-गिर्द रैली करना चाहती हैं, और सिंपली7 के साथ यह पहल मेरे लिए ऐसा करने का एक तरीका है।
एसके: वूआपकी बेटी जेड का पसंदीदा पॉपकॉर्न स्वाद है?
जीडी: एक चीज जो एक माँ के रूप में मेरे लिए बहुत महत्वपूर्ण है, वह है मेरी बेटी के लिए ऐसी सामग्री से बना भोजन ढूंढना जो मुझे बहुत अच्छा लगता है, इसलिए यह है सिंपली7 जैसी कंपनी के साथ काम करना मेरे लिए इतना सार्थक रहा जो अपने में सामग्री का चयन करते हुए इतनी देखभाल और ध्यान रखती है उत्पाद। इसके अलावा, हमारे पॉपकॉर्न सहयोग के लिए, मैं उन स्वादों को शामिल करने में सक्षम था जो मेरी इतालवी विरासत को दर्शाते हैं।
जेड को चरागाह गायों से जैविक, स्पष्ट मक्खन से बने मक्खन के स्वाद पर नाश्ता करना पसंद है। यह एक ऐसा क्लासिक स्वाद है, और नीले और लाल हेरिटेज कॉर्न का उपयोग इसे एक पौष्टिक स्वाद और बनावट देता है जो वास्तव में अन्य ब्रांडों की तुलना में इसे ऊंचा करता है। उस पर स्नैकिंग के अलावा, वह पसंद करती है जब मैं पॉपकॉर्न को थोड़ा सा टोस्ट करता हूं और इसे अपने कुछ पसंदीदा व्यंजनों में टॉस करता हूं - सीज़र सलाद या मलाईदार टमाटर सूप के ऊपर - एक अतिरिक्त क्रंच जोड़ने के लिए।
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एसके: जैसे-जैसे जेड बड़ा होता है, आप अपने करियर और जीवनशैली को कैसे बदलते हुए देखते हैं? माता-पिता के रूप में आपके लक्ष्य कैसे बदलेंगे?
जीडी: मुझे लगता है कि जेड जितना बड़ा होता जाता है, उतना ही मैं खुद को अन्य महिलाओं को ऊपर उठाने और बदलाव को प्रभावित करने और एक ऐसी दुनिया बनाने के लिए और अधिक करना चाहता हूं जहां उसके पास अधिक अवसर होंगे। मैं हमेशा विभिन्न धर्मार्थ परियोजनाओं में शामिल रहा हूं, लेकिन हाल ही में, मैं इस बारे में सोच रहा हूं कि मैं अपनी पहचान कैसे बना सकता हूं दुनिया में परिवर्तन को प्रभावित करता है, और मैं परियोजनाओं की तलाश करता हूं - जैसे कि फंड हर फार्म साझेदारी सिंपली 7 के साथ - जो मुझे बस करने में मदद करेगी वह।
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एसके: किन महिलाओं ने आपको सशक्त बनाया है और कैसे?
जीडी: मेरे परिवार में पले-बढ़े, पुरुषों को अपने जीवन और करियर के साथ कुछ बड़ा करने के लिए प्रोत्साहित करने पर बहुत जोर दिया गया। महिलाओं के लिए, शादी करने और परिवार शुरू करने से ज्यादा उम्मीदें नहीं थीं। इसलिए मेरी आंटी रैफी [रफ़ाएला डी लॉरेंटिस], एक सफल हॉलीवुड निर्माता, मेरे लिए एक ऐसी प्रेरणा है। उसने पारिवारिक उम्मीदों के बावजूद अपने लिए बड़ी चीजें हासिल करने का फैसला किया, और मैंने हमेशा उसकी ओर देखा और सोचा, "मैं ऐसी ही महिला बनना चाहती हूं।"
एसके: क्या आपके पास उन महिलाओं के लिए कोई करियर सलाह है जो या तो खेती करना चाहती हैं या इसके शुरुआती चरणों में हैं?
जीडी: मेरी सलाह होगी कि यदि आप जो करते हैं उससे प्यार करते हैं, तो ऐसी कोई चुनौती नहीं है जिसे आप पार नहीं कर पाएंगे। देश को कृषि उद्योग के विकास और आधुनिकीकरण के लिए युवा, मेहनती महिला किसानों की जरूरत है ताकि यह कल की चुनौतियों का सामना कर सके।
एसके: आपको सबसे अच्छी करियर सलाह क्या मिली?
जीडी: केवल पैसे के आधार पर निर्णय न लें। आपको अपना अगला कदम इस आधार पर तय करना चाहिए कि क्या यह आपके मूल्यों के अनुरूप है और आप अपने करियर में कहां प्रगति करना चाहते हैं, न कि आप कितना पैसा कमाएंगे।
महिला किसानों का समर्थन करने के अलावा, डी लॉरेंटिस अपनी नई रसोई की किताब के प्रचार में व्यस्त हैं, गिआडा का इटलीजो 3 अप्रैल को रिलीज हुई थी। "यह सब इतालवी तरीके से मनोरंजन के बारे में है और इतालवी संस्कृति की मूल बातें वापस आती है। सभी रेसिपी रोम से प्रेरित हैं, और मैंने और मेरे परिवार ने हाल ही में इटली में फोटो और भोजन की शूटिंग में समय बिताया और इस तरह का धमाका हुआ!" वह कहती है।
फंड हर फार्म के बारे में अधिक जानकारी के लिए आप यहां जा सकते हैं सिम्पली7 की वेबसाइट; और डी लॉरेंटिस की नई रसोई की किताब के बारे में अधिक जानकारी के लिए, यहाँ उसकी वेबसाइट पर जाएँ.
