डिनरटाइम को फिर से मजेदार बनाना चाहते हैं? अजीब आकार की डली छोड़ें और इस उज्ज्वल, उत्सव और स्वादिष्ट घर का बना इंद्रधनुष पास्ता परोसें!
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यद्यपि आप निश्चित रूप से सूखे स्टोर से खरीदे गए पास्ता में उप कर सकते हैं, घर का बना पास्ता जैसा कुछ भी नहीं है। हमारे भरोसेमंद की मदद से रसोई सहायक मिक्सर स्टैंड और अद्भुत पास्ता संलग्नक, पास्ता बनाना एक हवा है! बस इस पास्ता को थोड़े से जैतून के तेल में टॉस करें, थोड़ा सा परमेसन डालें और अपनी पसंदीदा गार्लिक ब्रेड के साथ रात के खाने के लिए परोसें जो खाने में लगभग बहुत सुंदर है!
घर का बना रेनबो पास्ता रेसिपी
से प्रेरित बड़ा चमचा
6. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 2 अंडे, हल्के से फेंटे
- नमक के पानी का छींटा
- लगभग १/४ कप पानी
- लाल, पीला, नीला और हरा भोजन रंग
दिशा:
- अपने किचनएड स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, आटा और नमक डालें। बस मिश्रित होने तक थोड़ा सा फेंटें। आटे के बीच में एक कुआं बनाएं और हल्के से फेंटे हुए अंडों को सावधानी से डालें। अपना आटा हुक संलग्न करें और नरम आटा बनने तक धीमी गति से हराएं। आटे को हल्के से गुथे हुए सतह पर स्थानांतरित करें और नरम और लोचदार होने तक गूंधें। एक लकड़ी, हल्के फुल्के रोलिंग पिन के साथ लगभग 1/4-इंच की मोटाई में रोल करें।
- पास्ता रोलिंग अटैचमेंट संलग्न करें और 4 या 5 पर सेट करें। पास्ता को रोलर में रखें और कागज के पतले होने तक (बिना किसी छेद के) बेल लें। fettuccine संलग्नक संलग्न करें और के माध्यम से लुढ़का हुआ पास्ता शीट डालें। अगर वे एक साथ चिपकते हैं तो टुकड़ों को सावधानी से सुलझाएं। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी पास्ता कट न जाए।
- उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ। नमक का एक पानी का छींटा जोड़ें। पास्ता डालें और लगभग 3-5 मिनट तक सतह पर तैरने तक पकाएं। कुल्ला।
- काम करते समय पास्ता अभी भी गर्म है, चार उथले कटोरे में अलग करें। प्रत्येक भोजन रंग की कुछ बूंदों को कटोरे में जोड़ें और समान रूप से पास्ता को कोट करें (हमने सभी पक्षों को कोट करने के लिए चिमटे का इस्तेमाल किया)। रंग को सोखने के लिए लगभग 2 मिनट तक बैठने दें। एक बार सेट होने के बाद, अतिरिक्त रंग से छुटकारा पाने के लिए ठंडे पानी में फिर से कुल्ला करें।
- पास्ता रंगों को मिलाकर परोसें और आनंद लें!
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