आइए स्वीकार करते हैं कि मिल्की वे ब्राउनी एक पैकेज्ड स्नैक है आप खरीद सकते हैं। लेकिन अगर आप इसे स्वयं बनाते हैं, तो आप और जोड़ सकते हैं, बड़ा कैंडी बार के टुकड़े। इसके अलावा, आप ओवन से बाहर ब्राउनी, सभी गर्म और सुगंधित खा सकते हैं। हम आपको दिखाने जा रहे हैं कि कैसे।
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और अच्छी खबर यह है कि कैंडी बार सिर्फ शीर्ष पर नहीं हैं।
वे ब्राउनी के अंदर भी हैं।
मुझे लगता है कि इन ब्राउनी को बनाने में सबसे कठिन हिस्सा है, इन्हें खाने से पहले इनके ठंडा होने का इंतजार करना।
ओवन से बाहर आने पर भी वे इतनी आश्चर्यजनक रूप से अच्छी गंध लेते हैं।
मुझे विशेष रूप से पसंद है कि कैसे ब्राउनी का बीच नरम और धुँधला होता है।
ओह, और मिल्की वे कैंडी बार के चंकी टीले के साथ कारमेल टॉपिंग सिर्फ सबसे अच्छा हिस्सा हो सकता है।
मिल्की वे ब्राउनी रेसिपी
16. की सेवा करता है
तैयारी का समय: 25 मिनट | पकाने का समय: ३० मिनट | निष्क्रिय समय: 1 घंटा | कुल समय: 1 घंटा 55 मिनट
अवयव:
- 1 क्यूब मक्खन, नरम (ब्राउनीज़ के लिए)
- ३/४ कप दानेदार चीनी
- 2 बड़े अंडे (उपयोग करने से पहले, 5 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर से बाहर बैठने दें)
- 1/2 कप दूध (उपयोग करने से पहले, 5 मिनट के लिए फ्रिज से बाहर बैठें)
- 6 औंस डार्क चॉकलेट चिप्स, पिघले हुए और थोड़े ठंडे
- 6 औंस सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स, पिघला हुआ और थोड़ा ठंडा
- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/8 छोटा चम्मच नमक
- ३/४ कप मैदा (ढेर)
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन, नरम किया हुआ (पैन को ग्रीस करने के लिए)
- 9 स्नैक-साइज़ मिल्की वे कैंडी बार (ब्राउनीज़ के अंदर के लिए)
- 20 स्नैक-साइज़ मिल्की वे कैंडी बार, मध्यम आकार के टुकड़ों में कटे हुए (ब्राउनीज़ के शीर्ष के लिए)
- 1 पैकेज (11 औंस) कारमेल
अधिक:चीनी कुकी ब्राउनी
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें।
- एक चौकोर, 8 इंच के धातु के पैन को मक्खन से चिकना कर लें।
- पैन में चर्मपत्र कागज का एक बड़ा टुकड़ा रखें ताकि यह मक्खन से चिपक जाए, जिसमें लगभग 2 इंच का कागज पैन के किनारों से लटका हो।
- पैन के अंदर मौजूद चर्मपत्र पेपर को मक्खन से ग्रीस कर लें। रद्द करना।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मक्खन, चीनी और अंडे डालें। क्रीमी होने तक मिक्सर से हाई पर फेंटें।
- दूध, पिघली हुई चॉकलेट (सुनिश्चित करें कि पिघली हुई चॉकलेट थोड़ी ठंडी हो गई है ताकि मिश्रण में डालने पर यह गर्म न हो), बेकिंग पाउडर और नमक। शामिल होने तक मध्यम गति पर मारो।
- एक बड़े स्पैटुला का उपयोग करके, आटे को मिश्रण में शामिल होने तक मिलाएं।
- 1/2 बैटर को चर्मपत्र पेपर-लाइन वाले बेकिंग पैन में डालें।
- बैटर में एक दूसरे से समान दूरी पर 3 पंक्तियों में 9 स्नैक-साइज़ मिल्की वे कैंडी बार बिछाएं।
- शेष बैटर के साथ शीर्ष, जो पूरी तरह से कैंडी बार को कवर करना चाहिए।
- 25 मिनट तक बेक करें।
- ओवन से निकालें, और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- किनारों से लटके हुए चर्मपत्र कागज का उपयोग करके ब्राउनी को पैन से बाहर निकालें।
- ब्राउनीज़ को सर्विंग साइज़ में काटें और चर्मपत्र पेपर पर रखें।
- एक छोटे कटोरे में, लगभग १० बिना लपेटे हुए कारमेल डालें, और उन्हें माइक्रोवेव में (लगभग ३० सेकंड) थोड़ा पिघलाएँ। कारमेल को हिलाएं ताकि यह और पिघल जाए।
- एक ब्राउनी के ऊपर बूंदा बांदी कारमेल, और फिर मिल्की वे कैंडी बार के टुकड़ों के साथ शीर्ष (ताकि कैंडी बार के टुकड़े सख्त होने से पहले कारमेल से चिपक जाएं)।
- छोटे बैचों में कारमेल को पिघलाकर और पिघलाकर प्रक्रिया को दोहराएं।
- यदि ब्राउनी के किनारों से कारमेल टपक रहा है, तो उन्हें चर्मपत्र कागज के छोटे टुकड़ों पर परोसना सबसे अच्छा है ताकि कारमेल प्लेट से चिपके नहीं।
इसके लिए संबंधित नुस्खा देखें मिल्की वे ब्रांड कुकी बार:
