यहां एक पास्ता वेजी सलाद है जिसे एक बर्तन में बनाया जा सकता है और ताजा नींबू ड्रेसिंग के साथ परोसा जा सकता है। पिकनिक के अनुकूल इस व्यंजन को बनाने में मिनटों का समय लगता है।
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यह पास्ता और वेजी सलाद अविश्वसनीय रूप से सरल है और एक ताजा नींबू विनैग्रेट के साथ तैयार किया गया है जो हल्का, चटपटा और मीठा है।
लाइम विनैग्रेट रेसिपी के साथ वन-पॉट पास्ता और वेजी सलाद
4. परोसता है
अवयव:
सलाद के लिए
- 2 कप शेल पास्ता (सूखा मापा गया)
- 1 कप फ्रोजन कॉर्न
- १ कप ब्लैक बीन्स, सूखा हुआ और धुला हुआ
- ३/४ कप मिश्रित मीठी बेल मिर्च (कई छोटी या १ बड़ी), कटी हुई
- १ कप चेरी टमाटर, आधा
- १/४ कप लाल प्याज (वैकल्पिक), बारीक कटा हुआ
- १/४ कप पैक्ड सीताफल (लगभग १/३ एक गुच्छा), बारीक कटा हुआ
- 3 स्ट्रिप्स पके हुए बेकन या बेकन बिट्स
- टॉपिंग के लिए कटा हुआ कोल्बी जैक चीज़ (वैकल्पिक)
ड्रेसिंग के लिए
- 1/2 छोटा चम्मच लाइम जेस्ट
- 3 बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों (नियमित सरसों का प्रयोग न करें)
दिशा:
- पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। पास्ता तैयार होने से लगभग 1 से 2 मिनट पहले फ्रोजन कॉर्न डालें।
- पास्ता को निथार लें और ठंडे पानी से धो लें।
- एक बर्तन में, पास्ता-कॉर्न मिश्रण, काली बीन्स, मीठी मिर्च, चेरी टमाटर, प्याज और सीताफल को एक साथ हिलाएं।
- एक शोधनीय जार में, ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्री जोड़ें। संयुक्त होने तक हिलाएं। ड्रेसिंग को पास्ता और सब्जियों के ऊपर डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। (हो सकता है कि आप सभी ड्रेसिंग का उपयोग नहीं करना चाहें, इसलिए इसे धीरे-धीरे डालें।)
- पके हुए बेकन या बेकन बिट्स को सलाद के ऊपर क्रम्बल करें, और ऊपर से कटा हुआ कोल्बी जैक चीज़ डालें, यदि उपयोग कर रहे हों।
- तुरंत आनंद लें।
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