हनुक्का लगभग यहाँ है! इसका मतलब है कि आप जल्द ही परिवार और दोस्तों के साथ घूमने और खाने में अच्छा समय बिता सकते हैं। हनुक्का के पारंपरिक खाद्य पदार्थ दूर-दूर तक पसंद किए जाते हैं, लेकिन आप अपने पारंपरिक मेनू को थोड़ा सा अनुकूलित करने और संभवतः कुछ नई पारिवारिक परंपराओं को बनाने पर विचार कर सकते हैं।
जैसे-जैसे हनुक्का, या रोशनी का त्योहार निकट आता है, आप अपने भोजन की योजना पर काम कर रहे हैं। हनुक्का में परोसे जाने वाले बहुत सारे व्यंजनों को तेल में तला जाता है, प्राचीन लैंप के प्रतीक के रूप में जिसमें केवल एक दिन के लिए पर्याप्त तेल था लेकिन चमत्कारिक रूप से आठ के लिए जला दिया गया था।
आप निश्चित रूप से उत्सव के दौरान पूरे घर में फैले स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध को याद करते हैं अतीत: आलू के लट्टे, सेब की चटनी, मट्ज़ो बॉल्स सूप, ब्रिस्केट, डोनट्स और अन्य पके हुए माल शायद आते हैं मन!
इस वर्ष को शाखा बनाने और कुछ नए प्रयास करने के लिए बनाएं हनुक्का रेसिपी का जश्न मनाने! आपको पूरी तरह से "पुराने के साथ बाहर" जाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन अपने उत्सवों में कुछ नए खाद्य पदार्थों को शामिल करें, या अपने पारंपरिक व्यंजनों को केवल एक स्पर्श में बदलें।
बारबेक्यूड ब्रिस्केट
पारंपरिक व्यंजनों में आमतौर पर समय लगता है। आज के व्यस्त जीवन में, आप अभी भी एक पारंपरिक व्यंजन बना सकते हैं, लेकिन एक अच्छे शॉर्टकट का उपयोग करके। यह एक आसान, स्वादिष्ट रेसिपी है!
8-10 परोसता है
अवयव:
- 1, 1 औंस पैकेट सूखा प्याज सूप मिश्रण
- २ कप बारबेक्यू सॉस
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
- 3-4 पौंड ब्रिस्केट
दिशा:
- ओवन को 250 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- एक छोटी कटोरी में सूप मिक्स, बारबेक्यू सॉस, चीनी और सिरप को एक साथ मिलाएं।
- एक उथले पैन में ब्रिस्केट सेट करें और सॉस के साथ कवर करें। पन्नी के साथ पैन के ऊपर, किनारों को सील करें और 8 घंटे के लिए सेंकना करें।
क्रैनबेरी नूडल कुगेल
कई छुट्टियों के व्यंजनों की तरह, हर किसी का अपना पारिवारिक नुस्खा और कुगेल बनाने का विशेष तरीका लगता है। इस मीठे और मलाईदार नूडल कुगेल रेसिपी को चुनें जिसमें आपके मेहमानों की खुशी के लिए क्रैनबेरी शामिल है!
कार्य करता है 8
अवयव:
- 8 औंस लसग्ना नूडल्स
- 1 कप सूखे क्रैनबेरी
- 5 बड़े अंडे
- 1 कप खट्टा क्रीम
- 1 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ, ठंडा
- 1/3 कप दानेदार चीनी
- 4 कप साबुत दूध
- ३ कप ब्रेडक्रंब
- १/४ कप डार्क ब्राउन शुगर
दिशा:
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ 9 x 13 इंच के पकवान को कोट करें।
- नूडल्स को अल डेंटे तक पकाएं। नूडल्स को छान कर तैयार डिश के तल पर रखें। आधा क्रैनबेरी नूडल्स के ऊपर छिड़कें।
- खट्टा क्रीम, मक्खन, चीनी और दूध के साथ अंडे मारो। नूडल्स के ऊपर मिश्रण डालें। ब्रेड क्रम्ब्स को ब्राउन शुगर के साथ मिलाएं और ऊपर से छिड़कें।
- ५० से ६० मिनट तक या पक जाने तक और ऊपर से सुनहरा होने तक बेक करें। कुगेल को ओवन से निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए बैठने दें।
ओवन में पके हुए लट्टे
पारंपरिक व्यंजन में अधिक स्वस्थ ट्विस्ट जोड़ने की कोशिश करने में कुछ भी गलत नहीं है। ये पके हुए लट्टे थोड़े हल्के होंगे, लेकिन फिर भी आपको आलू के ट्रीट के लिए कुरकुरे बाहरी और नरम इंटीरियर प्रदान करते हैं!
12. परोसता है
अवयव:
- 1 पौंड आलू, छीलकर, कद्दूकस किया हुआ, पानी में भिगोया हुआ, सूखा हुआ
- 1 छोटा मीठा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 छोटा चम्मच नमक
- ३ बड़े चम्मच मैदा
दिशा:
- ओवन को 425 डिग्री F पर प्रीहीट करें। कद्दूकस किए हुए आलू और प्याज को साफ सूखे किचन टॉवल पर रखें और जितना हो सके उतना पानी निचोड़ने के लिए हल्के से घुमाते हुए रोल करें।
- अंडे, बेकिंग पाउडर, नमक और मैदा के साथ एक बाउल में आलू और प्याज़ डालें, मिलाने तक मिलाएँ। 2 बड़े चम्मच मिश्रण को हल्के से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर कम से कम 2 इंच अलग रखें।
- लगभग 15 से 20 मिनट तक बेक करें। जाली को पलटें और 10 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। खट्टा क्रीम या सेब की चटनी के साथ परोसें।
पारंपरिक रगेलच कुकीज़
आपकी पसंदीदा, पारंपरिक कुकीज़ के बिना कौन सी छुट्टियां हैं? ये स्वादिष्ट व्यवहार मीठे और समृद्ध हैं और परिवार और दोस्तों के साथ साझा करने के बारे में हैं।
पैदावार लगभग 36
अवयव:
- 1 कप प्लस एक चम्मच मक्खन, विभाजित (कमरे का तापमान)
- 1, 8 औंस पैकेज क्रीम पनीर
- ३ कप मैदा
- 4 कप पिसे हुए अखरोट
- ३/४ कप चीनी
- १/४ कप ब्राउन शुगर
- 1/2 कप दूध (2 प्रतिशत)
- 1 छोटा चम्मच बादाम का अर्क
- 2 बड़े चम्मच शहद
- 1/8 चम्मच कोषेर नमक
दिशा:
- ओवन को 325 डिग्री F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ कुकी शीट को लाइन करें।
- मिक्सर (हैंड-हेल्ड या किचन एड) का उपयोग करके, एक कप मक्खन और क्रीम चीज़ डालें और क्रीमी होने तक फेंटें। धीरे-धीरे आटा डालें जब तक कि मिश्रण एक गेंद न बन जाए। आटे को बाँट लें और आटे को 12 इंच के घेरे में बेल लें। आटे को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- जब आटा ठंडा हो रहा हो, एक बड़े बाउल में बचा हुआ मक्खन पिघला लें। पिघले हुए मक्खन में अखरोट, 3/4 कप चीनी, शहद, दूध, बादाम का अर्क और नमक डालें। अखरोट के मिश्रण को आटे के हलकों पर समान रूप से फैलाते हुए फैलाएं। वेजेज को रोल करें और वर्धमान आकार बनाएं।
- आटे को नीचे की तरफ रखें और कम से कम 35 मिनट तक या कुकीज के ब्राउन होने तक बेक करें। बची हुई चीनी को एक बाउल में डालें और कुकीज के ऊपर के हिस्से को चीनी में डुबो दें।
जैसा कि आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ जश्न मनाने की योजना बना रहे हैं, उत्सव का आनंद लेने के नए तरीकों पर विचार करें। अपने भोजन को याद रखने का समय (और स्वाद) बनाने के लिए कुछ नए हनुक्का रेसिपी विकल्पों पर विचार करें!
कोशिश करने के लिए और अधिक छुट्टी व्यंजनों
एप्पल साइडर लटके रेसिपी
हनुक्का मेनू और वाइन पेयरिंग
चंकी जिंजरेड सेब की चटनी
