ठीक है, ठीक है, आपको पार्टी में थोड़ी देर हो सकती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको खाना शुरू नहीं करना चाहिए सुशी! कच्ची मछली को गिराने का विचार है पहली बार में थोड़ा डरावना, हालांकि कुछ बेहतरीन सुशी वास्तव में आसान हो जाती हैं - यहां तक कि शुरुआती लोगों के लिए भी।
कैलिफ़ोर्निया रोल शायद शुरू करने के लिए सबसे सुरक्षित जगह है, लेकिन जब आप अपने क्षितिज का विस्तार करने के लिए तैयार होते हैं तो हमने सबसे लोकप्रिय प्रकार के सुशी पर सभी जानकारी को गोल कर दिया है।
सबसे पहले, आइए लगभग सभी सुशी के आधार के बारे में जानें।
चावल और नोरी
रोल्स सुशी का सबसे लोकप्रिय रूप है, और आम तौर पर इसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियां शामिल होती हैं जैसे कटा हुआ स्कैलियन, ककड़ी और एवोकैडो चावल और नोरी में लुढ़का हुआ।
सुशी चावल एक छोटे दाने वाले जापानी चावल के साथ तैयार किया जाता है जो इसकी चिपचिपी स्थिरता के लिए जाना जाता है। यदि उपलब्ध नहीं है, तो कभी-कभी छोटे अनाज वाले भूरे चावल या जंगली चावल को प्रतिस्थापित किया जाता है।
काले समुद्री शैवाल आवरण को नोरी कहा जाता है। नोरी एक प्रकार का शैवाल है जो परंपरागत रूप से जापान के बंदरगाहों में उगाया जाता है। आज, यह वाणिज्यिक उत्पाद खेती, संसाधित और टोस्ट किया जाता है, और चादरों में बेचा जाता है। उच्च गुणवत्ता वाली नोरी मोटी और चिकनी होती है, बिना किसी छेद के, और चमकदार गहरे हरे रंग की होती है। अपने आप में, नोरी एक खाद्य स्नैक है जो नमकीन या हल्के स्वाद के साथ उपलब्ध है।
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अब, बिना किसी हलचल के, कुछ सबसे लोकप्रिय सुशी रोल हैं:
1. अलास्का रोल
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स्वादिष्ट वेलेंटाइन डे #alaskarol
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कैलिफ़ोर्निया रोल का एक प्रकार जिसमें कच्चा सामन अंदर या बाहर की तरफ होता है।
2. ईसा पूर्व घूमना
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बीसी रोल
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ग्रील्ड सामन त्वचा, ककड़ी, मीठी चटनी शामिल है; कभी-कभी रो के साथ।
3. कैलिफोर्निया रोल
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मासागो के साथ ब्राउन राइस कैलिफ़ोर्निया रोल #california#californiaroll#masago#sushi#sushirepublic
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एवोकैडो, केकड़ा या नकली केकड़ा मांस, ककड़ी और टोबीको से मिलकर बनता है, जिसे अक्सर बाहर की तरफ चावल और अंदर से नोरी से बनाया जाता है।
4. डायनामाइट रोल
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बीन स्प्राउट्स, गाजर, एवोकैडो, ककड़ी, मिर्च और मसालेदार मेयोनेज़ जैसे भरने के साथ पीले रंग की पूंछ और/या झींगा टेम्पपुरा शामिल है।
5. हवाईयन रोल
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इसमें शूयू टूना (डिब्बाबंद), तमागो, कामाबोको, और विशिष्ट लाल और हरे हाना ईबी (झींगा पाउडर) शामिल हैं।
अगला:फिलाडेल्फिया रोल
मूल रूप से मार्च 2012 को प्रकाशित हुआ। फरवरी 2017 को अपडेट किया गया।
