ब्राउन राइस के साथ स्क्वैश करी – SheKnows

ब्राउन राइस और पूरी तरह से मसालेदार स्क्वैश करी एक स्वादिष्ट मांस रहित व्यंजन बनाने के लिए एक साथ आते हैं। आप इस व्यंजन में मांस को भी याद नहीं करेंगे।

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अपने मांस रहित मेनू में जोड़ने के लिए स्वाद से भरपूर विकल्प खोज रहे हैं? यह पूरी तरह से पका हुआ बटरनट स्क्वैश करी एक बढ़िया वीक नाइट विकल्प है क्योंकि इसे एक घंटे से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है।

ब्राउन राइस रेसिपी के साथ स्क्वैश करी

4. परोसता है

अवयव:

• 1/2 कप ब्राउन राइस
• 1 कप वेजिटेबल स्टॉक
• १/४ छोटा चम्मच कोषेर नमक
• 4 कप छोटे कटे हुए बटरनट स्क्वैश
• 1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
• 1 बड़ा चम्मच आटा
• 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
• 1 (13.5 औंस) नारियल का दूध फुल-फैट कर सकते हैं
• 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

दिशा:

1. एक ढक्कन वाले मध्यम आकार के बर्तन में चावल, वेजिटेबल स्टॉक और कोषेर नमक डालें। एक उबाल लें, ढक दें और आँच को कम कर दें। पूरी तरह से ढककर 50 मिनट तक उबालें।
2. 50 मिनट के बाद आंच से उतार लें, ढककर छोड़ दें और 10 मिनट के लिए बैठने दें।
3. पानी का एक मध्यम आकार का बर्तन उच्च गर्मी पर उबाल लें। बटरनट स्क्वैश में डालें और लगभग 7 मिनट तक पकाएँ जब तक कि फोर्क नर्म न हो जाए लेकिन अलग न हो जाए। छानकर अलग रख दें।
4. एक उच्च-पक्षीय मध्यम-बड़े कड़ाही में, मक्खन डालें और पिघलाएं। आटे में तब तक फेंटें जब तक आपको एक पेस्ट न मिल जाए। नारियल के दूध में धीरे-धीरे फेंटें और सुनिश्चित करें कि कोई बड़े गुच्छे न हों।
5. करी पाउडर में छिड़कें और फेंटें। स्क्वैश में जोड़ें और स्क्वैश के गर्म होने तक धीमी आंच पर पकाएं और सॉस गाढ़ा होने लगे। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
6. ऊपर से तैयार चावल और चम्मच स्क्वैश करी को स्कूप करें।

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