बच्चे प्यार करते हैं मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई! जबकि वे निश्चित रूप से आपके बच्चों को खिलाने के लिए शीर्ष 10 सबसे अधिक पोषण वाली चीजों में नहीं हैं, वे निश्चित रूप से शीर्ष 10 में हैं नाश्ता. गाजर की छड़ें और पूरे गेहूं के पटाखे रोजमर्रा के नाश्ते के लिए अच्छे हैं, लेकिन जब भी आप इन्हें परोसना चाहें, इन मीठे व्यंजनों का स्वागत किया जाएगा!
सेब मुस्कान
अवयव:
4 या 5 मध्यम लाल या हरा सेब, वेजेज में काट लें
मूंगफली का मक्खन
10 ऑउंस बैग लघु मार्शमॉलो
दिशा:
सेब के प्रत्येक वेज के एक तरफ पीनट बटर फैलाएं। लघु मार्शमॉलो का उपयोग करते हुए, "दांत" को सेब के किसी एक वेजेज पर रखें। अन्य सेब की कील के साथ शीर्ष ताकि मूंगफली का मक्खन मार्शमैलो "डेन्चर" के लिए सीमेंट के रूप में कार्य करे।
चॉकलेट फ्रॉस्टेड मार्शमैलो कुकीज़
अवयव:
1/2 कप मक्खन
2 (1 औंस) बिना चीनी वाली चॉकलेट के चौकोर टुकड़े
1 अंडा
1 कप पैक्ड ब्राउन शुगर
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
१ १/२ कप मैदा
1/2 कप दूध
1 (16 औंस) पैकेज बड़े मार्शमॉलो
दिशा:
ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ कुकी शीट या लाइन को हल्का चिकना करें। मक्खन और चॉकलेट को कम आँच पर छोटे भारी सॉस पैन में पिघलाएँ; मिश्रण करने के लिए हलचल। गर्मी से हटाएँ; ठंडा।
एक बड़े बाउल में अंडा, ब्राउन शुगर, वैनिला और बेकिंग सोडा को हल्का और फूलने तक फेंटें। चॉकलेट मिश्रण और मैदा में चिकना होने तक फेंटें। हल्के, केक-बटर जैसा आटा बनाने के लिए दूध में धीरे-धीरे फेंटें। तैयार कुकी शीट पर 2 इंच के अंतर से आटे को चम्मच से गिराएं।
१० से १२ मिनट या बीच में सख्त होने तक बेक करें। मार्शमॉलो को आधा काट लें। प्रत्येक बेक्ड कुकी पर तुरंत आधा मार्शमैलो, कट साइड डाउन रखें। ओवन में एक मिनट या सिर्फ तब तक लौटें जब तक कि मार्शमैलो कुकी से चिपके रहने के लिए पर्याप्त गर्म न हो जाए। तार रैक को ठंडा करने के लिए निकालें। फ्रॉस्ट विद फज फ्रॉस्टिंग (नीचे)।
ठगना फ्रॉस्टिंग
अवयव:
१ १/२ (१ औंस) बिना चीनी वाली चॉकलेट के चौकोर टुकड़े
१/४ कप मक्खन
१ १/२ कप कन्फेक्शनरों की चीनी
1 अंडे का सफेद भाग
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
दिशा:
कम गर्मी पर छोटे भारी सॉस पैन में चॉकलेट और मक्खन पिघलाएं; मिश्रण करने के लिए हलचल। पीसा हुआ चीनी में मारो। अंडे की सफेदी और वेनिला में फेंटें, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी मिलाकर चिकना, थोड़ा नरम फ्रॉस्टिंग बनाएं।
उल्टा चॉकलेट बदसूरत केक
अवयव:
२ कप मिनी मार्शमॉलो
१ कप ब्राउन शुगर
1 चॉकलेट केक मिक्स
1/2 कप कोको
२ कप गरम पानी
दिशा:
ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। बॉक्स के हिसाब से चॉकलेट केक मिक्स तैयार कर लें. एक बाउल में मार्शमैलो, ब्राउन शुगर, कोकोआ और पानी मिलाएं। घी लगे 9×13 इंच के पैन में डालें। मार्शमैलो मिश्रण के ऊपर चम्मच केक मिक्स, लेकिन उन्हें मिक्स न करें। 45 मिनट तक बेक करें। फिर, केक के ठंडा होने के बाद, कुकी शीट पर पलट दें। सावधान रहें - मार्शमैलो मिश्रण चल सकता है। ठंढ की जरूरत नहीं है।
चॉकलेट मार्शमैलो स्लाइस
अवयव:
१/२ कप मक्खन या मार्जरीन
1 पैकेज (12 औंस) सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स (2 कप)
1 पैकेज लघु मार्शमॉलो (10&1/2 औंस)
१ कप बारीक कटे मेवा
अतिरिक्त नट
दिशा:
मध्यम सॉस पैन में कम गर्मी पर मक्खन और चॉकलेट चिप्स पिघलाएं। अच्छी तरह मिक्स होने तक लगातार चलाते रहें। गर्मी से हटाएँ; पांच मिनट ठंडा। मार्शमॉलो और 1 कप नट्स में हिलाओ। मार्शमॉलो को पिघलने न दें। मोम पेपर पर, मिश्रण को दो 7 इंच लंबे रोल में आकार दें। पन्नी में लपेटें; लगभग 20 मिनट ठंडा करें। रोल को कोट करने के लिए, अतिरिक्त नट्स में रोल करें। लपेटो; रात भर ठंडा करें। रोल्स को १/४" स्लाइस में काट लें। एयरटाइट कंटेनर में ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें। लगभग तीन दर्जन स्लाइस बनाता है।
उतार - चढ़ाव: चॉकलेट इंद्रधनुष स्लाइस: नियमित लघु मार्शमॉलो के लिए रंगीन और सुगंधित लघु मार्शमॉलो को प्रतिस्थापित करें।
मार्शमैलो डिप स्टिक्स
अवयव:
२ कप मिल्क चॉकलेट चिप्स
1 कप मूंगफली का मक्खन
10 ऑउंस। बैग बड़े मार्शमॉलो
चॉकलेट स्प्रिंकल्स
गोल सजावटी टूथपिक्स
मोम लगा हुआ कागज़
दिशा:
मार्शमॉलो में टूथपिक्स डालें ताकि यह पॉप्सिकल-टाइप स्टिक की तरह काम कर सके। मार्शमैलो के ऊपर पीनट बटर में डुबोएं। लच्छेदार पेपर लाइन वाली प्लेट पर अलग रख दें। चॉकलेट चिप्स को माइक्रोवेव में, स्टोव टॉप पर या डबल बॉयलर में पिघलने तक पिघलाएं। ओवरकुक मत करो! मार्शमैलो के पीनट बटर के सिरे को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं, और फिर तुरंत चॉकलेट स्प्रिंकल्स में डुबोएं। लच्छेदार कागज पर ठंडा होने के लिए रखें।
सावधानी टिप: छोटे बच्चों के साथ काम करते समय या उन्हें बनाते समय गोल टूथपिक का प्रयोग करें। आप टूथपिक को लॉलीपॉप या आइसक्रीम स्टिक से भी बदल सकते हैं।
