मॉम की होममेड चॉकलेट चिप कुकीज शायद अब तक की सबसे अच्छी चीज हैं, लेकिन चॉकलेट चिप्स कुकीज की तुलना में बहुत अधिक कर सकते हैं - इन्हें केक, कपकेक, मफिन, स्कोन और बहुत कुछ में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस बहुमुखी सामग्री को समर्पित एक दिन भी है। 15 मई राष्ट्रीय चॉकलेट चिप दिवस है, जो आपको नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए कुछ स्वादिष्ट और मीठे चॉकलेट चिप व्यवहार का जश्न मनाने का अवसर देता है।
चॉकलेट चिप रेसिपी
चॉकलेट चिप फुलका
12 स्कोन बनाता हैचॉकलेट चिप्स इस नाश्ते के स्कोन में थोड़ा आश्चर्य है। एक गर्म कप एस्प्रेसो के साथ पेयर करें और आपके पास अपना दिन शुरू करने के लिए एक मुंह में पानी लाने वाला तरीका है।अवयव:
१-३/४ कप मैदा
1/3 कप दानेदार चीनी
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच नमक
5 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, क्यूब्ड
3 बड़े चम्मच ताजा संतरे का रस
१/२ कप मिनिएचर सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्सदिशा:
1. ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। और एक बेकिंग शीट को कुकिंग स्प्रे से कोट करें। एक छोटी कटोरी में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।२. आटे के मिश्रण में मक्खन को दो चाकू या पेस्ट्री कटर से तब तक काटें जब तक कि मिश्रण टुकड़ों जैसा न हो जाए। मिश्रण में संतरे का रस डालें और आटा गूंथने तक मिलाएँ। पूरी तरह से संयुक्त होने तक चॉकलेट चिप्स में हिलाओ। आटे को आटे की सतह पर रखें और एक सर्कल में रोल करें जो लगभग 1/2-इंच मोटा हो। गोल या त्रिकोणीय आकार के कुकी कटर से स्कोन काट लें।4. तैयार कुकी शीट पर स्कोन्स रखें और 10 से 12 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। वायर रैक पर ठंडा होने दें और मक्खन और जैम के साथ परोसें।
चॉकलेट चिप ब्रेड
अपने अगले दोपहर के भोजन में इस स्वर्गीय रोटी के एक टुकड़े के साथ अपने तालू को आश्चर्यचकित करें। सैंडविच बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें (नीचे नुस्खा देखें) या पालक स्ट्रॉबेरी फेटा सलाद के साथ पार्टनर को एक स्लाइस टोस्ट करें।अवयव:
१/४ कप पानी
1 कप पूरा दूध
1 अंडा
३ कप ब्रेड का आटा
३ बड़े चम्मच हल्की ब्राउन शुगर
2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
1 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच दालचीनी
1-1/2 चम्मच सक्रिय सूखा खमीर
2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, नरम
३/४ कप सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्सदिशा:
एक ब्रेड मशीन में चॉकलेट चिप्स को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं और ब्रेड के मानक पाव के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करें। सानना खत्म होने से ठीक पहले चॉकलेट चिप्स डालें। बेक होने पर ठंडा होने दें फिर स्लाइस करके सर्व करें।
चॉकलेट चिप और नुटेला सैंडविच
1 सैंडविच बनाता हैअवयव:
2 बड़े चम्मच क्रीम चीज़, नर्म किया हुआ
2 स्लाइस चॉकलेट चिप ब्रेड (ऊपर नुस्खा देखें)
1 बड़ा चम्मच मिनी चॉकलेट चिप्स
२ बड़े चम्मच नुटेला
1/2 केला, कटा हुआदिशा:
1. ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर 1 बड़ा चम्मच क्रीम चीज़ फैलाएं। हर तरफ चॉकलेट चिप्स छिड़कें और हल्के से दबाएं।२. चॉकलेट चिप्स के ऊपर 1 बड़ा चम्मच नुटेला फैलाएं और ऊपर से कटे हुए केले डालें। ब्रेड के स्लाइस को अंदर से भरने के साथ रखें और आधे में काट कर परोसें।
चॉकलेट चिप बंड केक
12 सर्विंग्स बनाता है इस चॉकलेट केक का एक स्वादिष्ट टुकड़ा किसी भी भोजन के लिए एक विशेष अंत लाएगा।अवयव:
३ कप मैदा
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच नमक
1 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
2 कप दानेदार चीनी
३ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
चार अंडे
३/४ कप कम वसा वाला दूध
12 औंस सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
कन्फेक्शनरों की चीनी, झाड़ने के लिएदिशा:
1. ओवन को पहले 325 डिग्री फॉरेनहाइट तक गर्म करें। और एक बंडल पैन को मक्खन और आटे से कोट करें। एक छोटी कटोरी में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।२. एक बड़े कटोरे में, मक्खन को चीनी के साथ क्रीमी होने तक फेंटें। पूरी तरह से संयुक्त होने तक एक बार में वेनिला और अंडे में मारो। सूखे मिश्रण को गीले मिश्रण में धीरे-धीरे अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें और फिर दूध में फेंटें। चॉकलेट चिप्स को घोल में डालकर तैयार पैन में डालें। 70 मिनट या बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक बेक करें। वायर रैक पर ठंडा होने दें और परोसने के लिए तैयार होने पर कन्फेक्शनरों की चीनी से धूल लें।
जश्न मनाने के लिए और चॉकलेट चिप रेसिपी
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