जब मैं रात के खाने के लिए अपने पसंदीदा मेक्सिकन स्थान पर जाता हूं, तो मुझे मिर्च रेलेनोस ऑर्डर करना अच्छा लगता है। यदि आप इस व्यंजन से परिचित नहीं हैं, तो यह एक मसालेदार पोब्लानो काली मिर्च है जिसे भुना हुआ है, आमतौर पर पनीर के साथ भरवां और डीप फ्राई किया जाता है। हाँ, सबसे स्वस्थ चीज़ नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट है।
मैंने रचनात्मक बनने और उन स्वादिष्ट स्वादों को एक पुलाव में मिलाने का एक तरीका खोजने का फैसला किया, जिससे रेस्तरां के लिए डीप-फ्राइंग हो गया। मैं वास्तव में इस स्वादिष्ट पुलाव संस्करण के साथ आया हूं जो बिना किसी स्वाद का त्याग किए चीजों को आसान बनाता है। यह ब्रंच रेसिपी के रूप में दोगुना भी हो सकता है क्योंकि इसमें अंडे होते हैं। किसी भी तरह से, आप इस मेक्सिकन-प्रेरित पकवान की आसानी और स्वाद पसंद करेंगे।
आसान चिली रेलेनो पुलाव रेसिपी
मसालेदार पोब्लानो मिर्च को इस महाकाव्य डिनर पुलाव के लिए अंडे, बेकिंग मिक्स, टमाटर और बहुत सारे मैक्सिकन पनीर के साथ एक बैटर में फोल्ड और फोल्ड किया जाता है।
6-8 परोसता है
तैयारी का समय: 20 मिनट | बेक करने का समय: ४० मिनट | कुल समय: 1 घंटा
अवयव:
- 4 पूरे अंडे
- १/४ कप लो फैट छाछ
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 3/4 कप बेकिंग मिक्स (जैसे बिस्किक)
- 4 पोब्लानो मिर्च, बीज निकाले, कटे हुए
- 8 औंस काली मिर्च जैक पनीर, कटा हुआ
- 8 औंस तेज चेडर, कटा हुआ
- १/२ कप पसंदीदा सालसा, गार्निश के लिए
- गार्निश के लिए खट्टा क्रीम, ताजा सीताफल और लाल प्याज
दिशा:
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से बेकिंग डिश स्प्रे करें।
- एक मिक्सिंग बाउल में अंडे, छाछ, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिर्च और काली मिर्च जैक पनीर में मोड़ो, और फिर मिश्रण को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
- पुलाव के ऊपर तीखा चेडर चीज़ समान रूप से फैलाएं।
- ३५ से ४० मिनट के लिए या पुलाव के सेट होने तक और ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- ओवन से निकालें, और साल्सा, खट्टा क्रीम, ताजा सीताफल और लाल प्याज के साथ गार्निश करें। सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।
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