कुकी आटा भरना ओटमील कुकी सैंडविच को एक नए स्तर पर ले जाता है - SheKnows

सैंडविच कुकी में कुकीज के आटे से बेहतर फिलिंग और क्या हो सकती है। इस कुकी आटा भरने में केवल अंडे की अनुमति नहीं है।

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इस सैंडविच के बाहर पके हुए कुकीज़ सुपरसॉफ्ट हैं, और आपके दांत सचमुच स्वादिष्ट अच्छाई में डूब जाते हैं।

एकमात्र मुश्किल हिस्सा वास्तव में उतना मुश्किल नहीं है, लेकिन आपको बस यह सुनिश्चित करना है कि कुकी आटा भरने में कोई अंडा नहीं है।

और यह भी सुनिश्चित करें कि बेक की जाने वाली कुकीज़ के लिए कटोरे, चम्मच, मिक्सर या कुछ और उपयोग किया जाता है (जिसमें अंडे के साथ आटा है) कच्चे कुकी आटा के साथ साझा नहीं किया जाता है भरने।

ये आइसक्रीम सैंडविच कुकीज के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं क्योंकि फिलिंग अपना आकार बनाए रखती है, और आपको आइसक्रीम के पिघलने की चिंता नहीं करनी चाहिए।

स्वाद परीक्षण की अनुमति है, लेकिन केवल अंडे के बिना कुकी आटा के लिए। और निश्चित रूप से, कुकीज़ बेक होने के बाद अधिक स्वाद परीक्षण की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

दलिया कुकी आटा सैंडविच कुकी नुस्खा

पैदावार 12

तैयारी का समय: ३० मिनट | निष्क्रिय समय: ४० मिनट | बेक करने का समय: 16 मिनट | कुल समय: 1 घंटा 26 मिनट

अवयव:

• ३/४ कप मक्खन, नरम
• १ कप प्लस २ बड़े चम्मच मैदा
• 1-1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• ३/४ चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• १ कप प्लस २ बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
• १/४ कप प्लस २ बड़े चम्मच दानेदार चीनी
• ३/४ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• १/४ कप दूध
• 1 अंडा
• 1/4 कप किशमिश (अंडे के आटे के लिए)
• १/२ कप किशमिश (दूध के आटे के लिए)
• ३/४ कप प्लस २ बड़े चम्मच बिना पका हुआ दलिया (अंडे के आटे के लिए)
• १-३/४ कप बिना पका हुआ दलिया

दिशा:

1. एक बड़े कटोरे में, मक्खन, आटा, बेकिंग सोडा, दालचीनी, ब्राउन शुगर, दानेदार चीनी और वेनिला अर्क डालें।
2. मिक्सर को मध्यम गति पर सेट करें, और सामग्री को शामिल होने तक मिलाएं। आटा दानेदार और थोड़ा नम तरफ होगा।
3. मिश्रण के 1/3 भाग को मध्यम आकार के कटोरे में डालें और एक तरफ रख दें।
4. बड़े मिश्रण के कटोरे में बचे हुए आटे में, दूध डालें, और शामिल होने तक मिलाएँ। दूध के साथ आटे को दूसरे बड़े प्याले में निकाल लीजिए और एक तरफ रख दीजिए।
5. अब बड़े कटोरे में आटा (बिना दूध के) डालें और अंडा डालें।
6. हल्का और फूलने तक मिलाएं।
7. आटे की हर कटोरी अलग रखें और अलग बर्तन का इस्तेमाल करें।
8. दूध के साथ आटे में 1/2 कप किशमिश और 1-3/4 कप दलिया मिलाएं। सामग्री को मिलाने के लिए एक बड़े, मजबूत चम्मच का प्रयोग करें।
9. एक अलग बड़े चम्मच का उपयोग करके, उस कटोरे में आटा जिसमें अंडा है, शेष किशमिश और दलिया में हलचल करें।
10. प्रत्येक कटोरी को प्लास्टिक रैप से ढक दें।
11. अंडे के साथ आटे को फ्रिज में लगभग 20 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।
12. ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें।
13. इसमें अंडे के साथ एक कुकी शीट (लगभग 1 बड़ा चम्मच आटा प्रति कुकी) पर आटा चम्मच करें।
14. कुकीज के किनारों को ब्राउन होने तक और बीच वाले नरम होने तक (लगभग 8 मिनट) बेक करें। ध्यान से उन्हें तुरंत पैन से हटा दें, और एक रैक पर सेट करें। लगभग 20 मिनट तक ठंडा होने दें।
15. जब कुकीज बेक हो रही हों, उस आटे के साथ जिसमें दूध है, छोटी "पैटीज़" लगभग 1/2 इंच मोटी और पके हुए कुकीज़ के समान या थोड़े बड़े व्यास में बनाएं। अगर आटा चिपचिपा है, तो इसे लगभग 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि आटा सख्त हो जाए।
16. सैंडविच बनाने के लिए प्रत्येक कुकी आटा "पैटी" को 2 बेक्ड कुकीज़ के बीच रखें।
17. बचे हुए सैंडविच कुकीज को फ्रिज में स्टोर करें।

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