छुट्टियों या बड़े समारोहों के लिए मनोरंजन करते समय, आखिरी चीज जो मैं चाहता हूं वह यह है कि मेरे मेहमान भूख से मर रहे हों। मुझे फिंगर फ़ूड और ऐपेटाइज़र बनाना बहुत पसंद है जो आसान होते हैं लेकिन स्वादिष्ट लगते हैं और स्वादिष्ट लगते हैं। इस मज़ेदार और आसान चीज़ बॉल रेसिपी ने मेरी नज़र को पकड़ लिया, और जब से मुझे आम पसंद है, मुझे पता था कि मुझे इसे एक शॉट देना होगा। यह एक आसान क्षुधावर्धक है जो आम की चटनी, ढेर सारे मसालों और कुरकुरे कद्दू के बीज के स्वाद के साथ सचमुच फूट रहा है।
यह पनीर बॉल प्रत्येक काटने में इतने सारे अनूठे स्वाद और बनावट से भरा है। इसमें थोड़ा मसालेदार किक है, लेकिन यह अधिक शक्तिशाली नहीं है, और मुझे लगता है कि गर्मी का संकेत मीठे आम में सही संतुलन जोड़ता है। आप इस पनीर बॉल को किसी भी ताज़ी कटी हुई सब्जियों या किसी भी पटाखे के साथ परोस सकते हैं जो आपके हाथ में है या जिसे आप पसंद करते हैं। यहां तक कि टॉर्टिला चिप्स भी यहां काम करेंगे। और भी अधिक समय बचाने के लिए, आप इस रेसिपी को समय से कुछ दिन पहले तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले इसे कद्दू के बीज में कोट कर सकते हैं।
करी आम की चटनी चीज़ बॉल रेसिपी
नरम क्रीम पनीर को ताजा आम, आम की चटनी और मसालों के साथ मिलाया जाता है, फिर पनीर बॉल पर एक स्वादिष्ट, अद्वितीय स्पिन के लिए टोस्टेड कद्दू के बीज में घुमाया जाता है। पटाखे, सब्जी या चिप्स के साथ परोसें।
से गृहीत किया गया आम और टमाटर
12. परोसता है
तैयारी का समय: १० मिनट | निष्क्रिय समय: 3 घंटे | कुल समय: 3 घंटे 10 मिनट
अवयव:
- 16 औंस क्रीम पनीर, कमरे के तापमान पर नरम
- १/२ कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन या असियागो चीज़
- 1 कप अतिरिक्त तेज सफेद चेडर चीज़
- १/२ कप मेडजूल खजूर, बारीक कटा हुआ
- १/४ कप बारीक कटा हुआ हरा प्याज
- १/४ कप ताजा आम, बारीक कटा हुआ
- १/४ अच्छी गुणवत्ता वाली आम की चटनी
- 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 कप कद्दू के बीज भुने हुए, चीज़ बॉल पर कोटिंग करने के लिए
दिशा:
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, कद्दू के बीज को छोड़कर, पनीर बॉल के लिए सभी सामग्री को मिलाएं।
- एक हाथ मिक्सर या एक मजबूत रंग या चम्मच का उपयोग करके सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
- प्लास्टिक रैप के एक बड़े टुकड़े के बीच में मिश्रण को स्कूप करें, और एक गेंद में बना लें।
- चीज़ बॉल को प्लास्टिक रैप में पूरी तरह से ढक दें, और चीज़ बॉल को सख्त होने देने के लिए कई घंटों के लिए सर्द करें।
- परोसने से पहले, पनीर बॉल को प्लास्टिक रैप से हटा दें।
- एक छोटे कटोरे में कद्दू के बीज रखें, और पनीर बॉल को कटोरे में रोल करें, सभी तरफ बीज के साथ कोटिंग करें।
- चीज़ बॉल को एक सर्विंग प्लेट पर रखें, साथ ही आपके हाथ में मौजूद मिश्रित पटाखे और/या ताज़ी सब्ज़ियाँ, जैसे कि मिर्च, सेलेरी या खीरा, परोसने के लिए रखें।
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