कभी-कभी हम सभी को एक शॉर्टकट की आवश्यकता होती है! शतावरी, चेडर और कुरकुरे प्रोसियुट्टो के साथ यह सरल बिस्क्विक क्विक तैयार करना आसान है और एक सुंदर प्रस्तुति देता है! नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल सही!
बिस्क्विक क्रस्टलेस क्विक के बारे में आश्चर्यजनक बात न केवल इसकी तैयारी में आसानी है, बल्कि कई अलग-अलग भरने की मेजबानी करने की क्षमता है! यहाँ हमारे पास स्वाद और बनावट के सही दिलकश संयोजन के लिए शतावरी, प्याज, चेडर चीज़ और क्रिस्पी प्रोसिटुट्टो हैं!
शतावरी, चेडर और क्रिस्पी प्रोसियुट्टो रेसिपी के साथ बिस्क्विक क्विक
पैदावार १ quiche
अवयव:
१ कप बिस्क्विक
२ कप दूध
चार अंडे
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 कप प्याज, कटा हुआ
2 कप शतावरी, बीच में युक्तियाँ और डंठल, 1/4-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ
१/४ पौंड प्रोसियुट्टो
१ कप चेडर चीज़
नमक और मिर्च
खाना पकाने का स्प्रे
दिशा:
ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। प्रोसिटुट्टो को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 7-8 मिनट के लिए या बेकन की तरह क्रिस्पी होने तक रखें। ओवन से निकालें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और काट लें। रद्द करना।
एक कड़ाही में मक्खन डालकर मध्यम आंच पर रखें। मक्खन के पिघलने के बाद, प्याज़ डालें और 2 मिनिट तक लगातार चलाते हुए भूनें। प्याज के साथ पैन में कटा हुआ शतावरी डालें और लगातार चलाते हुए भूनें (ताकि प्याज जले नहीं) एक और 5-6 मिनट। आँच बंद कर दें, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और लगभग 5 मिनट के लिए पैन को ढक दें। पैन से प्याज और शतावरी निकालें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, बिस्क्विक, दूध और अंडे डालें और अच्छी तरह मिश्रित और चिकनी स्थिरता तक एक साथ फेंटें।
कुकिंग स्प्रे से क्विक या पाई पैन को अच्छी तरह स्प्रे करें। आधा शतावरी/प्याज का मिश्रण, आधा कुरकुरे प्रोसिटुट्टो और आधा कप पनीर को क्विक पैन के नीचे डालें। पूरे बिस्क्विक मिश्रण को पैन में डालें। अंत में, बचा हुआ शतावरी/प्याज का मिश्रण, बचा हुआ क्रिस्पी प्रोसिटुट्टो और बचा हुआ आधा कप चीज़ डालें। क्विक बैटर में सामग्री को हल्के से दबाने के लिए एक कांटा का उपयोग करें। 25-30 मिनट के लिए ओवन में सावधानी से रखें या जब तक कि ऊपर से हल्का ब्राउन न हो जाए और क्विच का केंद्र सेट न हो जाए। क्विच को स्लाइस करने से पहले 20 मिनट तक बैठने दें।
सुझाव:
विस्तारित शीतलन समय का कारण पनीर को सेट होने देना है। यदि आप क्विक को बहुत जल्दी काटते हैं, तो पिघला हुआ पनीर केंद्र से बाहर निकल जाएगा।
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