इस सेंट पैट्रिक दिवस पर बीयर के साथ खाना बनाना, रेसिपी के साथ - SheKnows

बहुत से लोग पीना पसंद करते हैं बीयर सेंट पैट्रिक दिवस पर, लेकिन इस साल बीयर के साथ खाना बनाकर आयरिश की किस्मत का जश्न क्यों नहीं मनाया जाए? मिठाई से लेकर हर चीज में स्वादिष्ट स्टू व्यंजनों, आप सभी से पूछेंगे कि आपका गुप्त संघटक क्या है।

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बहुत सारे लोकप्रिय व्यंजन हैं जो बीयर के लिए कहते हैं। बियर-बैटर्ड प्याज के छल्ले, गिनीज ब्रेड, बेल्जियम बीफ कार्बोनेट और कई मिर्च व्यंजनों के बारे में सोचें। बीयर का हॉपी, मैली फ्लेवर - विशेष रूप से डार्क ब्रूज़ जैसे स्टाउट्स - कई व्यंजनों और जोड़ियों में विशेष रूप से बीफ, यीस्ट और चॉकलेट के साथ स्वाद की गहराई लाता है। इस हार्दिक आयरिश बीफ स्टू रेसिपी में गिनीज या मर्फी की तरह एक आयरिश स्टाउट आज़माएं।

आयरिश बीफ स्टू नुस्खा

6 को परोसता हैं

अवयव:

• 1-1 / 2 पाउंड स्टू बीफ़, क्यूब्ड
• 1/2 कप मैदा
• १/४ कप वनस्पति तेल
• १ बड़ा प्याज, मोटा कटा हुआ
• 5 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 कप आयरिश स्टाउट (जैसे गिनीज या मर्फी का)
• 4 कप बीफ शोरबा
• ३ बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 1 तेज पत्ता
• 1 बड़ा चम्मच वोस्टरशायर सॉस
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• 10 औंस शकरकंद (लगभग 1 बड़ा या 2 छोटा), मोटे तौर पर कटा हुआ
• २ बड़ी गाजर, कटा हुआ
• 3 छोटी शलजम या काली मूली, मोटे तौर पर कटी हुई
• नमक और मिर्च

दिशा:

1. पूरी तरह से लेपित आटे में बीफ़ क्यूब्स को टॉस करें।
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें।
3. बीफ़ डालें और लगातार चलाते हुए, सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएँ।
4. प्याज और लहसुन डालें और कुछ मिनट तक पकाएं।
5. बियर में डालें और पैन के नीचे से किसी भी टुकड़े को खुरचें।
6. बीफ़ शोरबा, टमाटर का पेस्ट, वोस्टरशायर सॉस और तेज़ पत्ता डालें और मिलाने के लिए हिलाएं।
7. एक उबाल लाने के लिए, और फिर गर्मी कम करें और लगभग दो घंटे के लिए ढककर पकाएं।
8. आलू और शलजम डालें और बिना ढके 1/2 घंटे के लिए उबलने दें।
9. गाजर जोड़ें और 15 से 20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मांस बहुत निविदा न हो और गाजर नरम न हो जाए।
10. नमक और काली मिर्च डालें और परोसें या ठंडा होने दें और तीन दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। स्वाद केवल समय के साथ बेहतर होते जाते हैं। स्टू भी अच्छी तरह जम जाता है।
11. आयरिश स्टाउट या किसी अन्य डार्क बियर के साथ परोसें।

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