एक पूरा साल था जब मैं लाराबार्स से काफी दूर रहता था। यह सही था जब मैंने लगभग छह साल पहले अपना आहार साफ करना और स्वस्थ खाना शुरू किया था, और मेरा गो-स्नैक हमेशा लाराबार था। वास्तव में सरल सामग्री (जिनमें से सभी मैं उच्चारण कर सकता था) के साथ बनाया गया था, वे भूख लगने पर सड़क पर लंबे कार्यदिवस के लिए एक बढ़िया विकल्प थे।
उस ने कहा, इसे बनाए रखना एक महंगी आदत थी। जब मुझे आखिरकार एक या एक साल बाद एक वैध खाद्य प्रोसेसर मिला, तो मैंने फैसला किया कि अपना खुद का बनाना अधिक किफायती था। कुछ स्वस्थ सामग्री (पागल, खजूर, मसाला और पसंद के फल), एक मिनट या तो फूड प्रोसेसर में चक्कर लगाते हैं, और यह अनिवार्य रूप से आपको अपना बनाने की आवश्यकता है।
चूंकि यह सेब का मौसम है, इसलिए उनके सेब पाई का स्वाद सबसे अधिक प्रासंगिक लगता है, लेकिन बेझिझक फलों को बदल दें (बस किसी अन्य सूखे या फ्रीज-सूखे फल का उपयोग करें), और मसालों को अपने स्वाद के अनुसार बदल दें चाहते हैं। यदि आप पागल महसूस कर रहे हैं तो कुछ चॉकलेट चिप्स जोड़ें, और यहां तक कि एक स्वाद संयोजन के साथ खेलें जो आप चाहते हैं कि वे बेचे जाएं लेकिन नहीं। वे वास्तव में वहां सबसे सरल नाश्ता हैं और आप खाने के बारे में अच्छा महसूस कर सकते हैं।
कॉपीकैट सेब पाई लाराबार रेसिपी
पैदावार 10-12
तैयारी का समय: १० मिनट | निष्क्रिय समय: 1 घंटा | कुल समय: 1 घंटा 10 मिनट
अवयव:
- 1 कप पेकान
- ३/४ कप बादाम
- ८ खड़ा हुआ मेडजूल खजूर
- १/४ कप किशमिश
- 1 कप फ्रीज-सूखे सेब
- 1 छोटा चम्मच दालचीनी
- 1/4 छोटा चम्मच जायफल
- १/४ छोटा चम्मच कोषेर नमक
- १-२ बड़े चम्मच बिना चीनी की चटनी
दिशा:
- एक खाद्य प्रोसेसर में, सेब की चटनी को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं। बारीक कटा होने तक प्रक्रिया करें।
- फ़ूड प्रोसेसर के चलने के साथ, सेब की चटनी को धीरे-धीरे तब तक डालें जब तक कि मिश्रण आपस में चिपकना शुरू न कर दे। सेबसौस जितना आवश्यक हो उतना ही प्रयोग करें ताकि पिंच करने पर मिश्रण आपस में चिपक जाए।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक 8 x 8-इंच बेकिंग डिश को लाइन करें, और मिश्रण को ऊपर से बाहर कर दें।
- डिश में मजबूती से और समान रूप से दबाएं, यह सुनिश्चित करें कि मिश्रण कोनों में मिल जाए। यदि आपके पास एक ऑफसेट स्पैटुला इस प्रक्रिया में मदद करेगा।
- डिश को सख्त होने के लिए लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- बेकिंग डिश से चर्मपत्र निकालें, और सलाखों में काट लें।
- कसकर सीलबंद कंटेनर में रेफ्रिजेरेटेड रखें, या आसान स्नैकिंग के लिए बार को अलग-अलग प्लास्टिक रैप में लपेटें।
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