आसान और स्वस्थ सामग्री से भरपूर, यह विंटर पास्ता विजेता है!
हर किसी को अपनी पिछली जेब में कुछ त्वरित और आसान रात्रिभोज व्यंजनों की आवश्यकता होती है और यह कद्दू, काले और बादाम पास्ता बिल फिट बैठता है। 20 मिनट में तैयार, यह स्वस्थ सामग्री के साथ पैक किया जाता है लेकिन एक ही समय में मलाईदार और स्वादिष्ट स्वाद लेता है। आपका परिवार इसे पसंद करेगा!
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केल और बादाम रेसिपी के साथ कद्दू का पास्ता
4. परोसता है
अवयव:
- 1 पौंड पास्ता (कोई भी प्रकार करेगा)
- 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- १ प्याज़, कीमा बनाया हुआ
- 1 सिर केल, धोया, डंठल हटाकर कटा हुआ
- १/४ कप कटे हुए बादाम
- 1 (15 औंस) कद्दू प्यूरी कर सकते हैं
- 1 कप दूध
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1/4 छोटा चम्मच जायफल
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल डालें।
- प्याज़ डालें और महक आने तक लगभग 1 मिनट तक भूनें।
- केल और बादाम डालें और ऑलिव ऑयल में कोट करने के लिए टॉस करें।
- लगभग 3 मिनट के लिए भूनें जब तक कि यह पूरी तरह से सूख न जाए, गर्मी से हटा दें और एक तरफ रख दें।
- पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें, पास्ता डालें और बॉक्स के निर्देशों के अनुसार पकाएं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार के पास्ता का उपयोग कर रहे हैं।
- जबकि पास्ता पक रहा है, मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में कद्दू, दूध, नमक और काली मिर्च और जायफल मिलाएं। संयुक्त और गर्म होने तक हिलाओ।
- पास्ता के पक जाने के बाद, इसे छान कर एक बड़े बाउल में रखें, लेकिन पकाने के लिए पानी सुरक्षित रखें।
- पास्ता के साथ बाउल में केल का मिश्रण डालें।
- कद्दू के मिश्रण में "सॉस जैसी" स्थिरता प्राप्त करने के लिए जितना आवश्यक हो उतना पास्ता पानी डालें। हमने लगभग 1/4 कप का इस्तेमाल किया।
- प्याले में कद्दू की चटनी डालें और पास्ता और केल को सॉस के साथ कोट करने के लिए सब कुछ एक साथ मिलाएँ।
- पास्ता को तुरंत परोसें और परमेसन चीज़ से सजाएँ।
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