इस धीमी कुकर की रेसिपी की बदौलत पेला को बहुत आसानी हो गई है - शेकनोज

आप पेला व्यंजन के अभ्यस्त हो सकते हैं जिसमें केवल झींगा या सब्जियां शामिल हैं, लेकिन मुझे लगता है कि आपको यह सॉसेज और चिकन पेला रेसिपी पसंद आएगी जो धीमी कुकर में आसानी से बन जाती है।

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पारंपरिक स्पेनिश व्यंजन पेला सुपर स्वादिष्ट होने के साथ-साथ आसान हो गया है। धीमी कुकर व्यावहारिक रूप से सभी काम करता है, और जो आपको मिलता है वह एक शानदार और स्वादिष्ट भोजन है, सभी एक कटोरी में।

मैंने एक मसालेदार सॉसेज का संयोजन किया है (मैंने काजुन सीज़निंग के साथ बने ऑइल सॉसेज का उपयोग किया है, लेकिन आप किसी भी प्रकार का उपयोग कर सकते हैं जैसे, मसालेदार इतालवी सॉसेज सहित) चिकन, ब्राउन राइस और इस रमणीय स्वाद के लिए स्वादिष्ट मसालों के साथ पकवान इसे तब परोसें जब आपको पता हो कि आपका दिन लंबा होगा या जब आप गर्म और आरामदेह भोजन की लालसा कर रहे हों।

धीमी कुकर सॉसेज और चिकन पेला रेसिपी

4-6 परोसता है

तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: 4 घंटे 10 मिनट | कुल समय: 4 घंटे 20 मिनट

अवयव:

• 1-1/2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• १/४ कप सफेद प्याज, कटा हुआ
• 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1/2 पौंड बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ
• 1/2 पौंड एंडौइल सॉसेज, काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें
• 8 औंस जमी हुई सब्जियां (मैंने मटर और गाजर का इस्तेमाल किया)
• 1-1/2 कप बिना पके ब्राउन राइस
• 2 कप चिकन शोरबा
• 1 (14 औंस) टमाटर काटा जा सकता है
• १ कप पानी
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच सूखी हल्दी
• 1/2 छोटा चम्मच अजवायन
• नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे

दिशा:

1. धीमी कुकर के अंदर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से हल्का स्प्रे करें।
2. मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, जैतून का तेल डालें। प्याज़ डालें, और 2 मिनट तक पकाएँ। लहसुन डालें, और 30 सेकंड के लिए पकाएँ।
3. चिकन डालें, और ब्राउन होने तक पकाएं। सॉसेज को कड़ाही में भूरे रंग में जोड़ें (चिकन को कड़ाही में छोड़ दें; बस इसे साइड में ले जाएं)। सॉसेज-चिकन मिश्रण को धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। ऊपर से जमी हुई सब्जियां और चावल डालें।
4. पानी में काली मिर्च, लाल मिर्च, हल्दी और अजवायन डालें और मिलाएँ। मिश्रण में पानी, शोरबा और टमाटर डालें।
5. ढक कर 4 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
6. हिलाओ, और गरमागरम परोसें।

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