पिछले कुछ दशकों से, हमें कार्बोफोबिक होने की स्थिति दी गई है क्योंकि हमें बताया गया है कि पास्ता, चावल और आलू आपको वजन बढ़ाने का कारण बनते हैं। फिर भी हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि कार्ब्स न केवल आपकी मदद करते हैं खोना वजन, लेकिन वे स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य हिस्सा भी हैं। यहां आठ कारण बताए गए हैं कि आपको वास्तव में अधिक कार्ब्स खाने की आवश्यकता क्यों है।
कार्ब्स आपको जीवन भर के लिए पतला बनाते हैं
हाल के एक अध्ययन में पाया गया कि सबसे पतले लोगों ने सबसे अधिक कार्ब्स का सेवन किया, जबकि सबसे चुलबुले लोगों ने सबसे कम मात्रा में कार्ब्स का सेवन किया। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि जब कार्ब्स में 64 तक होते हैं तो आपके बनने और स्लिम रहने की संभावना अधिक होती है आपके दैनिक कैलोरी सेवन का प्रतिशत, या एक दिन में 361 ग्राम (कई पके हुए आलू के बराबर!)
कार्ब्स आपको भर देते हैं
कुछ कार्ब्स में एक विशेष घटक होता है जिसे प्रतिरोधी स्टार्च कहा जाता है, जो पाचन को रोकता है और आपकी भूख को दबाने में मदद करता है। प्रतिरोधी-स्टार्च खाद्य पदार्थ आपके मस्तिष्क और पेट को परिपूर्णता की अनुभूति के लिए प्रेरित करते हैं, जिससे आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं - इस प्रकार कम खाते हैं। वास्तव में, इंग्लैंड में सरे विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि एक भोजन में प्रतिरोधी स्टार्च का सेवन करने वाले प्रतिभागियों ने अगले दिन 10 प्रतिशत कम कैलोरी का सेवन किया।
कार्ब्स भूख को कम करते हैं
प्रतिरोध-स्टार्च कार्ब्स तृप्ति हार्मोन के स्तर को बढ़ाते हैं जो भूख को दबाते हैं और आपके चयापचय को गति देते हैं। लैरी टकर, पीएचडी, वजन घटाने के शोधकर्ता और ब्रिघम यंग यूनिवर्सिटी में व्यायाम विज्ञान के प्रोफेसर कहते हैं, "उच्च फाइबर कार्बोहाइड्रेट जैसे ब्राउन चावल और अनाज आपको संतुष्टि के बिंदु पर खाने की अनुमति देते हैं और फिर भी" वजन कम करना.”
कार्ब्स मधुमेह को रोकने में मदद करते हैं
जब अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाता है, तो कार्ब्स आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं, जिससे टाइप 2 मधुमेह होने की संभावना कम हो जाती है। Beltsville Human. में किए गए एक अध्ययन में पोषण अमेरिकी कृषि विभाग में अनुसंधान केंद्र, प्रतिरोधी स्टार्च से भरपूर आहार का सेवन करने वाले प्रतिभागियों ने भोजन के बाद रक्त शर्करा और इंसुलिन प्रतिक्रिया को 38 प्रतिशत तक कम कर दिया।
कार्ब्स मेटाबॉलिज्म को तेज करते हैं
प्रतिरोधी-स्टार्च कार्ब्स आपके चयापचय और आपके शरीर के अन्य प्राकृतिक वसा-बर्नर को फैटी एसिड जारी करके बढ़ावा देते हैं जो वसा जलने को उत्तेजित करते हैं, विशेष रूप से आपके पेट के आसपास।
कार्ब्स मांसपेशियों को बनाए रखते हैं
कुछ कार्ब्स एक फैटी एसिड का उत्पादन करते हैं जो आपके चयापचय को बढ़ाते हुए मांसपेशियों को बनाए रखने में आपकी मदद करता है ताकि आप तेजी से अपना वजन कम कर सकें।
कार्ब्स ब्लास्ट बेली फैट
कैलोरी की खपत की संख्या की परवाह किए बिना, अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में कार्ब्स आपके पेट की चर्बी से तेज़ी से छुटकारा पाने में आपकी मदद करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि प्रतिरोधी स्टार्च से भरपूर आहार वसा जलाने वाले एंजाइमों की प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं और कम करते हैं वसा-भंडारण एंजाइमों की प्रभावशीलता, जिसका अर्थ है कि पेट की कोशिकाओं में कैलोरी को वसा के रूप में संग्रहीत करने की संभावना कम होती है।
कार्ब्स अच्छे "मूड फूड" हैं
डाइटर्स अच्छा महसूस करते हैं जब वे कार्ब्स खाते समय अपना वजन कम करते हैं क्योंकि वे अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को काटे बिना डाइटिंग में सफल होते हैं। अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के प्रवक्ता, आरडी, साड़ी ग्रीव्स कहते हैं, "पहली बार, वे पूरे खाद्य समूहों को काटे बिना संतुलित तरीके से खाने से अपना वजन कम करने में सक्षम हैं।"
स्वस्थ कार्ब रेसिपी
- फ्रेंच टोस्ट Muffins
- साबुत अनाज मिश्रित बेरी केक
- क्विनोआ पिकाडिलो
आपको अपने जीवन में कार्ब्स की आवश्यकता क्यों है, इसके बारे में अधिक जानने के लिए कृपया देखें www.carblovers.com.
