हार्दिक नारियल केकड़ा करी स्वाद और मसाले से भरा एक आरामदायक भोजन बनाती है। अपने भोजन को पूरा करने के लिए इस मलाईदार, स्वादिष्ट केकड़े को उबले हुए चावल के ऊपर परोसें।
संबंधित कहानी। ऐप्पल-रूबर्ब पाई एक क्लासिक रेसिपी पर एक आधुनिक ट्विस्ट है
घर पर करी टेक-आउट
हार्दिक नारियल केकड़ा करी स्वाद और मसाले से भरा एक आरामदायक भोजन बनाती है। अपने भोजन को पूरा करने के लिए इस मलाईदार, स्वादिष्ट केकड़े को उबले हुए चावल के ऊपर परोसें।
टेक-आउट छोड़ें और इसकी जगह घर की बनी करी बनाएं। हालांकि सामग्री की सूची थोड़ी कठिन लग सकती है, यह स्वादिष्ट केकड़ा पकवान आसानी से एक साथ आता है। लागत बचाने के लिए रेफ्रिजेरेटेड सेक्शन से डिब्बाबंद केकड़े का प्रयोग करें।
क्रीमी कोकोनट क्रैब करी रेसिपी
4-6 परोसता है
अवयव:
- 1 पौंड क्रैबमीट
- १/४ छोटा चम्मच पपरिका
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी, विभाजित उपयोग
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच फिश सॉस
- 2 बड़े चम्मच कनोला तेल
- 1 बड़ा पीला प्याज, पतला कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- १-१/२ चम्मच ताज़ा कसा हुआ अदरक
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- जूस में 1 कप डिब्बाबंद टमाटर
- 1 हरी शिमला मिर्च, बीज वाली और बारीक कटी हुई
- 1 कप डिब्बाबंद नारियल का दूध
- 2/3 कप पानी
- 1 जलापेनो, बीज वाले और पतले कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- कटा हुआ धनिया
दिशा:
- एक मध्यम कटोरे में केकड़ा, लाल शिमला मिर्च, 1/8 चम्मच हल्दी, नमक और मछली सॉस मिलाएं। रद्द करना।
- एक बड़े कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें। प्याज़ डालें और लगातार चलाते हुए, प्याज़ के नरम होने तक पकाएँ। लहसुन और अदरक डालें और 1-2 मिनट तक पकाते रहें। लाल मिर्च और बची हुई हल्दी डालें और मिलाएँ।
- टमाटर डालें और टमाटर को तोड़ने के लिए चम्मच का उपयोग करके लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। शिमला मिर्च डालें और तब तक पकाते रहें जब तक कि मिर्च थोड़ी नरम न हो जाए।
- मैरीनेट किया हुआ केकड़ा और कोई भी रस, नारियल का दूध, पानी और जलेपीनो डालें। मिश्रण को उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें और सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएँ। नींबू के रस में हिलाओ।
- धनिया के साथ छिड़के और तुरंत परोसें।
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