धीमी कुकर को हमेशा वह श्रेय नहीं मिलता जिसके वे हकदार हैं, और कई बार मैं भूल जाता हूं कि मेरे पास काउंटर के नीचे मेरा टक रास्ता है। लेकिन मुझे चिकन मार्सला पसंद है और मैं एक परेशानी मुक्त, सप्ताह रात के अनुकूल संस्करण बनाना चाहता था जो मूल रूप से मूर्खतापूर्ण और गड़बड़ भी हो।
तो धीमी कुकर को तोड़िये और बिना सरदर्द के इस स्वादिष्ट व्यंजन को व्हिप कर लीजिये। चिकन मार्सला एक आसान वीक नाइट डिनर हो सकता है।
चिकन ब्रेस्ट को धीमी कुकर में ताजा मशरूम और लहसुन के साथ मार्सला वाइन-आधारित सॉस में जोड़ा जाता है। चिकन रसदार और कोमल होता है और मैश किए हुए आलू, हरी सब्जियों या सलाद के साथ भी अच्छा लगता है।
आप रात को पहले सभी सामग्री तैयार कर सकते हैं और सुबह धीमी कुकर को काम से पहले सेट कर सकते हैं ताकि घर आने पर आपके लिए एक अच्छा, गर्म खाना हो।
आसान धीमी कुकर चिकन मार्सला रेसिपी
चिकन ब्रेस्ट को ताज़े मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट मार्सला वाइन सॉस में धीमी गति से पकाया जाता है, फिर इसे आपके परिवार के पसंदीदा साइड डिश, जैसे मैश किए हुए आलू या स्टीम्ड वेजीज़ के साथ परोसा जाता है।
6 को परोसता हैं
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: 6 घंटे | कुल समय: 6 घंटे 15 मिनट
अवयव:
- 6 छोटे चिकन स्तन
- १-१/२ कप ताज़े मशरूम, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 कप मार्सला वाइन
- 1/2 कप पानी
- १/२ कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
- 3-4 लौंग भुना हुआ लहसुन, मसला हुआ (या 2-3 ताजी लौंग, कीमा बनाया हुआ)
- १/२ बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
- 1/2 बड़ा चम्मच सूखी तुलसी
- 1 छोटा चम्मच सूखे प्याज का पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- ताजा कटा हुआ अजमोद, गार्निश के लिए
दिशा:
- धीमी कुकर के कटोरे में चिकन ब्रेस्ट, मशरूम और मक्खन रखें।
- एक बाउल में बची हुई सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को चिकन और मशरूम के ऊपर डालें।
- धीमी कुकर में ढक्कन लगा दें और धीमी आंच पर 6 घंटे के लिए पकने के लिए रख दें।
- जब चिकन मार्सला पक जाए, तो इसे खाने की प्लेट में बांट लें और कटे हुए पार्सले से सजाएं।
- ताजी उबली हुई हरी सब्जियों, मसले हुए आलू या साइड सलाद के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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