पालक-आटिचोक डिप इस सुपर-आसान धीमी कुकर मैकरोनी और पनीर रेसिपी के लिए प्रेरणा थी। यह आपके अचार खाने वालों के लिए कुछ सब्जियों में घुसने का एक शानदार तरीका है, लेकिन यह पारंपरिक मैक और पनीर के स्वाद का त्याग नहीं करता है जिसे हम बहुत प्यार करते हैं।
आर्टिचोक हार्ट्स और ताज़े पालक को तीन चीज़, खट्टा क्रीम, लहसुन और जायफल के साथ मिश्रित किया जाता है ताकि आपके पसंदीदा क्रीमी डिप पर एक सड़न पैदा हो सके।
जबकि मैंने इस संस्करण को अपने परिवार के लिए शाकाहारी अनुकूल रखा है, यह भी चिकन के साथ बहुत स्वादिष्ट है। आप इसे अपने लिए आसान भी बना सकते हैं और अपने डेली से एक रोटिसरी चिकन उठा सकते हैं और बस इसे काट सकते हैं। बस पके हुए चिकन को पास्ता के साथ डालें ताकि यह गर्म हो जाए।
धीमी कुकर पालक-आटिचोक मैक और पनीर पकाने की विधि
6 - 8 सर्व करता है
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: 4 घंटे | कुल समय: 4 घंटे 10 मिनट
अवयव:
- 1 (16-औंस) बॉक्स सूखे पास्ता
- 6 औंस क्रीम चीज़, नर्म किया हुआ
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- २ बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 1 (12-औंस) दूध को वाष्पित कर सकता है
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- १-१/२ कप कद्दूकस किया हुआ सफेद चेडर चीज़
- १/२ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- २ कप ताजा पालक, बारीक कटा हुआ
- 1 (14-औंस) आटिचोक दिल, सूखा कर सकते हैं
दिशा:
- धीमी कुकर की कटोरी में पास्ता, क्रीम चीज़, खट्टा क्रीम, मक्खन, वाष्पित दूध और मसाला डालें।
- अच्छी तरह मिला लें और कुकर का ढक्कन लगा दें। कुकर को 4 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकने के लिए रख दें।
- लगभग 3 घंटे के बाद, मैकरोनी और चीज़ को चलाएँ, और बची हुई सामग्री डालें। अच्छे से घोटिये।
- एक और घंटे के लिए पकाएं या जब तक कि सारा पनीर पिघल न जाए और पालक गल न जाए।
- कटोरे में चम्मच, और ताजा कटा हुआ अजमोद और अतिरिक्त कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ गार्निश करें।
- गर्म परोसे जाने पर सबसे अच्छा।
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