हम अपने घर में रात के खाने के लिए नाचोस पसंद करते हैं। कुरकुरे, लजीज अच्छाई के बारे में बस कुछ है जो उन्हें पेश करना है। हालांकि यह ज्यादातर बार स्वादिष्ट होता है, यह हमेशा स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं होता है और आमतौर पर शाकाहारी नहीं होता है। यह रेसिपी आसान, स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और पूरी तरह से शाकाहारी है।
मांस की कमी को पूरा करने के लिए, मैंने हार्दिक काली बीन्स और भुने हुए शकरकंद का इस्तेमाल किया। मेरे पास पिछले भोजन से बचा हुआ था, जिसने इस व्यंजन को और भी आसान बना दिया, लेकिन अगर आपको अपने शकरकंद को भूनने की ज़रूरत है, तो अपने आप को लगभग 45 मिनट का अतिरिक्त समय दें।
बहुत सारे पनीर के साथ कुरकुरे टॉर्टिला चिप्स पर ढेर, वे एक कड़ाही में पके हुए हैं और एक त्वरित और आसान मांस रहित भोजन के लिए सभी सामान्य नाचो टॉपिंग के साथ सबसे ऊपर हैं। (यदि नाचोस आपकी चीज नहीं है, तो चिप्स को छोड़ दें, और इस नुस्खा का उपयोग शाकाहारी बुरिटोस या एनचिलाडस के लिए भरने के रूप में करें।)
शकरकंद-ब्लैक बीन स्किललेट नाचोस रेसिपी
भुने हुए शकरकंद के लिए, शकरकंद को कांटे से पोछें, और उन्हें फॉयल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें। लगभग ४५ मिनट के लिए या निविदा तक ४०० डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें।
4. परोसता है
तैयारी का समय: १० मिनट | बेक करने का समय: १५ मिनट | कुल समय: २५ मिनट
अवयव:
नाचो के लिए
- ४ कप टॉर्टिला चिप्स
- २ कप कटे हुए भुने हुए शकरकंद
- 1-1 / 4 कप डिब्बाबंद काली बीन्स, मसला हुआ
- 1 कप जारड साल्सा (कोई भी स्वाद)
- 1 कप कटा हुआ पनीर (मैंने मैक्सिकन मिश्रण का इस्तेमाल किया)
सुझाए गए टॉपिंग
- चौकोर कटे टमाटर
- कटा हुआ हरा प्याज
- कटा हुआ लाल प्याज
- खट्टी मलाई
- गुआकामोल
- ताज़ा धनिया
दिशा:
- ओवन को 375 डिग्री F पर गरम करें।
- एक ओवन-सुरक्षित कड़ाही में, टॉर्टिला चिप्स, शकरकंद, काली बीन्स और सालसा को परत करें।
- कटा हुआ पनीर के साथ नाचो को ऊपर रखें, और ओवन में 12 से 15 मिनट के लिए या पनीर के पिघलने तक या चिप्स के कुरकुरा होने तक बेक करें।
- नाचो को ओवन से निकालें, और अपने किसी भी या सभी पसंदीदा टॉपिंग के साथ गार्निश करें।
- कड़ाही परिवार-शैली में नाचो को गर्मागर्म परोसें (सावधान रहें - पैन बहुत गर्म होगा)।
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