करी शॉर्ट-ग्रेन ब्राउन राइस – SheKnows

करी, लहसुन और भुनी हुई मिर्च के साथ अपने मूल ब्राउन राइस रेसिपी में कुछ स्वादिष्ट गर्मी जोड़ें। यह स्वादिष्ट शाकाहारी साइड डिश भी एक आंख खोलने वाला नाश्ता है, जब आपको जाने के लिए एक अतिरिक्त किक की आवश्यकता होती है।

संबंधित कहानी। मार्था स्टीवर्ट ने सिर्फ एक मलाईदार ब्रोकोली करी साझा की, आप इस गिरावट को दोहराएंगे

करी शॉर्ट-ग्रेन ब्राउन राइस

4. परोसता है

अवयव:

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

• 2 shallots, कीमा बनाया हुआ

• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ

• 1 कप छोटे दाने वाला ब्राउन राइस

• 2 कप सब्जी शोरबा या पानी

• 1 छोटा चम्मच करी पाउडर और स्वादानुसार अधिक

• 1 तेज पत्ता

• 1 गाजर, कटा हुआ

• 3/4 कप कटी हुई भुनी हुई लाल, नारंगी, या पीली शिमला मिर्च

• 1/2 कप सूखे किशमिश

• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

दिशा:

1. मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज़ और लहसुन डालें और 1 मिनट के लिए, हिलाते हुए पकाएँ।
2. ब्राउन राइस डालकर लगातार चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
3. चावल, शोरबा या पानी, करी और तेज पत्ता में सावधानी से हिलाएं। एक उबाल लेकर आओ, कवर करें और गर्मी को कम से कम करें। 25 मिनट या तरल अवशोषित होने तक उबाल लें।
4. तेज पत्ता निकालें और गाजर, मिर्च, और करंट में मिलाएं। यदि वांछित हो तो नमक और काली मिर्च और अधिक करी के साथ सीजन। गरमागरम परोसें।
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