स्वादिष्ट नम बटरमिल्क पाउंड केक, मेयर लेमन ग्लेज़ के साथ सबसे ऊपर, गर्मियों के लिए एक आदर्श मिठाई है।
संबंधित कहानी। Giada De Laurentiis का ग्लूटेन-फ्री लेमन पोस्पसीड लोफ उस हॉलिडे फेयर के बाद एक ब्राइट और ज़ीस्टी ट्रीट है
उज्ज्वल साइट्रस स्वाद
स्वादिष्ट नम बटरमिल्क पाउंड केक, मेयर लेमन ग्लेज़ के साथ सबसे ऊपर, गर्मियों के लिए एक आदर्श मिठाई है।
इस उज्ज्वल, खट्टे उपचार के साथ मौसमी मेयर नींबू का लाभ उठाएं।
मेयर लेमन ग्लेज़ रेसिपी के साथ ग्लूटेन-मुक्त छाछ पाउंड केक
से गृहीत किया गया सीरियस ईट्स
1. बनाता है
अवयव:
- १-१/४ कप अति सूक्ष्म चावल का आटा, साथ ही तवे को झाड़ने के लिए अतिरिक्त
- 1/2 कप आलू स्टार्च
- 1/3 कप टैपिओका स्टार्च
- 1-1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच जिंक गम
- ३/४ कप (१-१/२ स्टिक्स) मक्खन, कमरे का तापमान
- 1 कप चीनी
- 2 अंडे, कमरे के तापमान पर
- 1 कप छाछ
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 3 बड़े चम्मच मेयेर नींबू का रस (यदि आवश्यक हो तो नियमित नींबू का रस बदलें)
- 1 कप पिसी चीनी
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक पाव पैन को चिकना कर लें और उसमें चावल का आटा छिड़कें।
- एक मध्यम कटोरे में, चावल का आटा, आलू स्टार्च, टैपिओका स्टार्च, बेकिंग पाउडर, नमक और ज़ैंथन गम मिलाएं। मिलाने के लिए मिलाएं और अलग रख दें।
- एक बड़े बाउल में मक्खन और चीनी को मिलाकर 2 मिनिट तक मलें। एक एक करके अंडे डालें। आटे के मिश्रण और छाछ को बारी-बारी से मिलाते हुए, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। वेनिला निकालने में हिलाओ।
- घोल को तैयार पैन में डालें और लगभग 45 मिनट तक या बीच में डाला गया चाकू साफ होने तक बेक करें। 5 मिनट के लिए वायर रैक पर निकालें और ठंडा होने दें। पाव को पैन से वायर रैक पर निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- नींबू का रस और पिसी चीनी को एक साथ मिला लें।
- ठन्डे पाव को वैक्स पेपर के एक टुकड़े पर रखें और ऊपर से शीशा लगाएँ या ब्रश करें, जिससे शीशा नीचे की तरफ टपकने लगे।
- स्लाइस में काटें और परोसें।
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