बस कुछ साधारण सामग्री इन एंकिलदास को एक विशेष भोजन में बदल देती है। वे इतने ताज़ा और भरने वाले हैं कि आप इन्हें तुरंत बनाना चाहेंगे।
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Enchiladas मेरे घर में एक पसंदीदा भोजन है, और कोई आश्चर्य नहीं: भरने के विकल्प अंतहीन हैं। एवोकैडो और ब्लैक बीन एनचिलाडस के लिए यह मीटलेस मंडे रेसिपी में साधारण सामग्री शामिल है जो एक रमणीय भोजन में बदल जाती है।
इन स्वादिष्ट एंकिलदास को बनाने में कुछ ही सामग्री लगती है। मिश्रण में जोड़ा गया ताजा सीताफल स्वाद को उज्ज्वल करने में मदद करता है, और खट्टा क्रीम और कोटिजा पनीर गार्निश एक उत्सव का स्पर्श है।
एवोकैडो और ब्लैक बीन एनचिलादास रेसिपी
4-6 परोसता है
अवयव:
- 8 औंस हरी एनचिलाडा सॉस
- 2 बड़े एवोकाडो, छीलकर और गड्ढा हटाकर, क्यूब्स में काट लें
- 1-1/2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 (15 औंस) काले सेम, सूखा और धोया जा सकता है
- ३ बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
- 1 बड़ा चम्मच ताजा सीताफल, फटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- ६ (8-इंच) आटा टॉर्टिला
- 2 औंस कोटिजा चीज़ ऊपर से छिड़कने के लिए
- गार्निश के लिए खट्टा क्रीम
दिशा:
- अपने ओवन को 325 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- 8 x 8 इंच के बेकिंग डिश के नीचे तक, 2 बड़े चम्मच एंचिलाडा सॉस फैलाएं।
- एक मध्यम कटोरे में, एवोकैडो क्यूब्स और नींबू का रस डालें। गठबंधन करने के लिए टॉस।
- एवोकाडो में काली बीन्स, प्याज और सीताफल मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, और गठबंधन करने के लिए टॉस करें।
- एक उथले कटोरे में, बचा हुआ एंचिलाडा सॉस डालें, और इसे अपने बेकिंग डिश और भरने वाले मिश्रण के पास रखें।
- एक-एक करके, प्रत्येक टॉर्टिला को एंचिलाडा सॉस में हल्के से डुबोएं, और अतिरिक्त को कटोरे में वापस टपकने दें।
- टॉर्टिला को समतल सतह पर रखें। एवोकाडो-बीन मिश्रण के लगभग 2 बड़े चम्मच टॉर्टिला के एक किनारे के नीचे लंबवत डालें।
- सामग्री के साथ साइड से शुरू करते हुए, टॉर्टिला को दूसरे सिरे तक कसकर रोल करें।
- बेकिंग डिश में रोल किए हुए टॉर्टिला को रखें, नीचे की तरफ सीवन करें।
- बचे हुए एंचिलाडा सॉस को रोल किए हुए टॉर्टिला के ऊपर डालें।
- पन्नी के साथ कवर करें, और 30 मिनट के लिए सेंकना करें।
- ओवन से निकालें। अलग-अलग प्लेटों पर गरमागरम परोसें, खट्टा क्रीम के साथ बूंदा बांदी करें और ऊपर से कोटिजा चीज़ छिड़कें।
इस सरल एनचिलाडा रेसिपी के स्वाद का स्वाद लें।
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