इस आसान केक रेसिपी में इस्तेमाल किए गए ताज़े नींबू आपको आपके पसंदीदा समरटाइम ड्रिंक की याद दिला देंगे।
नींबू पानी गंभीरता से मेरे पसंदीदा पेय में से एक है, और न केवल गर्मियों के दौरान, बल्कि पूरे वर्ष। मुझे मीठा और तीखा संयोजन पसंद है और मुझे लगा कि वे स्वाद एक अद्भुत केक बनाएंगे। गर्मियों के दौरान यह इतनी बढ़िया मिठाई है, जब ताजे मेयेर नींबू प्रचुर मात्रा में होते हैं।
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यदि आप जल्दी में हैं या खरोंच से पकाना पसंद नहीं करते हैं, तो आप एक सादे केक मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं और नुस्खा को सरल बनाने के लिए ताजा नींबू का रस और उत्साह मिला सकते हैं।
फ्रेश मेयर लेमोनेड केक रेसिपी
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12. परोसता है
अवयव:
- 1/3 कप कार्बनिक अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 3 पूरे जैविक अंडे
- 2-1/2 कप केक का आटा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 1/3 कप सफेद जैविक चीनी
- 2 बड़े मेयेर नींबू, जूस और ज़ेस्टेड
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 1-1/4 कप छाछ या खट्टा दूध
- 4-5 बूंद येलो फूड कलरिंग (वैकल्पिक)
- 2 कप स्टोर-खरीदी गई फ्लफी व्हाइट फ्रॉस्टिंग
- ताजा नींबू के टुकड़े, गार्निश के रूप में
दिशा:
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। एक बड़े १३ x ९ इंच के बेकिंग पैन को ग्रीस करके एक तरफ रख दें।
- एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन, अंडे और चीनी मिलाएं। एक हाथ मिक्सर के साथ, मिश्रण को चिकना होने तक उच्च पर हरा दें।
- नींबू का रस, जेस्ट, छाछ, वैनिला और फूड कलरिंग मिलाएं। जब तक फ़ूड कलर बैटर में मिल न जाए तब तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक अलग बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- गीली सामग्री को सूखी सामग्री के साथ मिलाएँ, और तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि बैटर अच्छा और चिकना न हो जाए।
- केक के घोल को ग्रीस किए हुए पैन में डालें और ३५ मिनट तक या बीच में पूरी तरह से बेक होने तक बेक करें।
- केक को ओवन से निकालें, और इसे फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- केक के ठंडा होने पर ऊपर से फ्रॉस्टिंग फैलाएं, ताज़े नींबू के स्लाइस से सजाएँ और परोसें।
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