यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि टमाटरिलो क्या है, तो बस उनके चारों ओर भूसी वाले छोटे हरे टमाटर देखें। ये मेक्सिकन फल हरे टमाटर के समान दिखते हैं और स्वाद लेते हैं, हालांकि कम तीखे होते हैं और इनमें खट्टे स्वाद अधिक होते हैं। इस वजह से, वे इस स्वादिष्ट मैक्सिकन-प्रेरित पास्ता डिश में जलेपीनो के मसाले और सीताफल के बोल्ड स्वाद के साथ परिपूर्ण हैं!
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यह एकदम सही पास्ता डिश है यदि आप कुछ मसालेदार, फिर भी स्वाद से भरे हुए हैं, और उसी ओल 'रेड सॉस और नूडल्स से थक गए हैं। एक शानदार हल्के और स्वादिष्ट भोजन के लिए इस ज़ायकेदार पास्ता को कुरकुरी व्हाइट वाइन के साथ पेयर करें!
भुना हुआ टोमैटिलो पास्ता
पकाने की विधि से अनुकूलित स्पार्क लोग
4. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
- 1 पौंड टमाटरिलोस, भूसी हटाई गई
- 7 लौंग लहसुन
- 1-1 / 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
- 8 औंस तिरंगा रोटिनी
- 1-1 / 4 कप सीताफल पैक किया हुआ
- १-३/४ कप ताज़ा पालक
- 1 जलेपीनो, बीज निकाले गए
- १/२ बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- नमक और काली मिर्च के उदार डैश
- ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
दिशा:
- पैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता बनाएं।
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। टमैटिलोस को चौथाई भाग में काटें और बेकिंग डिश में रखें। आधा बड़ा चम्मच जैतून का तेल और नमक का एक पानी का छींटा के साथ बूंदा बांदी। साबुत लहसुन की कलियां डालें। लगभग 25 से 32 मिनट तक या स्पर्श करने के लिए नरम और बहुत सुगंधित होने तक भूनें। थोड़ा ठंडा होने दें।
- एक खाद्य प्रोसेसर में सीताफल, जलेपीनो, पालक और बचा हुआ जैतून का तेल रखें। टमाटर और लहसुन (रस के साथ) और दाल को चिकना होने तक डालें। नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीजन। सिर्फ मिलाने के लिए नीबू का रस और दाल डालें।
- पास्ता के ऊपर परोसें और ताज़े कद्दूकस किए हुए परमेसन से सजाएँ।
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