कलाकार, चित्रकार और डिजाइनर सारा ज़िन "भूखे कलाकार" शब्द को नया अर्थ दे रहे हैं। उसने अपने जीवन के एक वर्ष का दस्तावेजीकरण किया कि वह खुद को अपने ब्लॉग पर चित्रों के साथ खाना बनाना सिखाती है, भूखे कलाकार व्यंजनों. अब वे व्यंजन और चित्र एक रसोई की किताब हैं, भूखे कलाकार कुकबुक.
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शुरुआती रसोइये के लिए रेसिपी ज्यादातर साधारण व्यंजन हैं। इन तीखे गोले को सेंकने के बाद, आप बस उन्हें ग्रीक योगर्ट और एक स्ट्रॉबेरी से भर दें। हमें आकर्षक चित्रण पसंद है।
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स्ट्रॉबेरी टार्ट्स रेसिपी
अवयव:
- ४ कप (३५ ग्राम) कटे हुए बादाम
- 1 कप (128 ग्राम) मैदा
- 3 कप (76 ग्राम) मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) दानेदार चीनी
- 2 बड़े चम्मच (30 ग्राम) पिसी चीनी
- 1 अंडा
- १ चुटकी नमक
- 2 कप (480 मिलीलीटर) ग्रीक योगर्ट
- 3 स्ट्रॉबेरी
दिशा:
- बादाम को बारीक काट लें। टुकड़े ब्रेडक्रंब के आकार के होने चाहिए।
- बादाम, आटा, मक्खन, शक्कर, अंडा और नमक मिलाएं, एक बॉल में मिलाएं और प्लास्टिक रैप में ढक दें। रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे या अधिक के लिए रखें, लेकिन 1 दिन से कम समय के लिए।
- आटे को फ्रिज से निकाल लें। अपनी उंगलियों का उपयोग करके, टुकड़ों को खींच लें, और आटे को तीखा पैन में निचोड़ें, फॉर्म का पालन करें और एक समान मोटाई बनाएं।
- एक बार बेक होने के बाद आटे को सिकुड़ने से बचाने के लिए टार्ट के गोले को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
- ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) पर गरम करें।
- लगभग 10 - 15 मिनट तक बेक करें। टार्ट पैन के आकार और आटे की मोटाई के आधार पर इसमें कम या ज्यादा समय लग सकता है। ध्यान से देखें, और ओवन से निकाल लें जब वे सुनहरे लेकिन भूरे रंग के न दिखें। उन्हें 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- टार्ट पैन से टार्ट्स निकालें।
- एक फैंसी प्रस्तुति के लिए, अपने पसंदीदा ग्रीक योगर्ट को एक बड़े Ziploc बैग में रखें, और एक पाइपिंग बैग बनाने के लिए एक कोने की नोक काट लें। दही के साथ भरें, और एक ताजा स्ट्रॉबेरी या अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के फल के साथ शीर्ष पर रखें।
संपादक का नोट: नुस्खा नहीं कहता है, लेकिन हम अनुमान लगा रहे हैं कि यह तीन से चार सिंगल-सर्व टार्ट्स बनाता है।
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