Gnocchi उन महान पास्ता में से एक है जो स्वादिष्ट है चाहे आप इसके ऊपर किसी भी तरह की चटनी डालें। यह पेस्टो के साथ स्वादिष्ट है, एक मोटी क्रीम सॉस के साथ स्वादिष्ट है या बोलोग्नीज़ में नहाए जाने पर स्वादिष्ट है। और जब मैं अक्सर अपने पास्ता व्यंजनों में सब्जियों को शामिल करता हूं, तो मैंने क्रीम सॉस बनाते समय उन्हें मिलाने के बारे में कभी नहीं सोचा था। बेहतर घर और उद्यान वही हैं जिन्होंने मटर को परमेसन क्रीम सॉस में मिलाने का सुझाव दिया था। हरे रंग के छोटे गोले का स्वाद सूक्ष्म था, लेकिन पकवान को एक अप्रत्याशित स्तर तक बढ़ा दिया। और एक कप या दो मटर डालकर, आप पनीर में खूंखार सब्जी को नहला रहे हैं, जिसका मतलब है कि छोटे अचार वाले मुंह से न केवल उनकी सब्जी मिलेगी, बल्कि पकवान का भी आनंद लिया जा सकेगा।
परमेसन क्रीम सॉस में Gnocchi
4. परोसता है
अवयव:
- 1 पौंड ग्नोच्ची
- 1/2 कप व्हिपिंग क्रीम
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 कप फ्रोजन मटर, गल गया
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 4 स्लाइस प्रोसियुट्टो, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- १/३ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- ३ बड़े चम्मच मक्खन
दिशा-निर्देश:
- ग्नोची को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं; नाली और अलग रख दें।
- जबकि ग्नोची पक रहा है, मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में क्रीम और लहसुन गरम करें। आँच को कम कर दें और मटर, नमक और काली मिर्च डालकर तीन मिनट तक पकाएँ। प्रोसियुट्टो और पार्मेसन डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि परमेसन पिघल न जाए। मक्खन डालें और लगातार चलाते रहें जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
- ग्नोची को एक सर्विंग बाउल में डालें। पास्ता के ऊपर क्रीम सॉस डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। तत्काल सेवा।
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