स्लो कुकर सूप मेरी गो-टू विंटर डिनर रेसिपी हैं। वे बनाने में बहुत आसान हैं और जब तक मैं काम से घर पहुँचता हूँ तब तक खाने के लिए तैयार हो जाते हैं। यह सूप मलाईदार फूलगोभी और बहुत सारी भुनी हुई लाल शिमला मिर्च को मिलाता है।
हमने इस सूप को वेजिटेरियन फ्रेंडली रखा है, लेकिन बेझिझक इसे वेजिटेबल स्टॉक के बजाय चिकन स्टॉक का उपयोग करके या यहां तक कि कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के साथ सूप में डालकर इसे बदल सकते हैं।
धीमी कुकर फूलगोभी और भुनी हुई लाल मिर्च बिस्किट रेसिपी
यह सुपर क्रीमी सूप भुनी हुई लाल मिर्च, फूलगोभी और सफेद बीन्स से बनाया जाता है। यह पोषण से भरपूर है और सर्द रातों के लिए एकदम सही है।
6 को परोसता हैं
तैयारी का समय: ३० मिनट | पकाने का समय: 6 घंटे | कुल समय: 6 घंटे 30 मिनट
अवयव:
- ४ कप वेजिटेबल स्टॉक
- ४ जारेड भुनी हुई लाल मिर्च, मोटे तौर पर कटी हुई
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 मध्यम सिर वाली फूलगोभी, फूल कटी हुई
- 1 (15 औंस) सफेद बीन्स, सूखा और धोया जा सकता है
- 1 लाल शिमला मिर्च, बीज वाली और मोटे तौर पर कटी हुई
- १ पीला प्याज, मोटा कटा हुआ
- 2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- कोषेर नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
दिशा:
- एक बड़े धीमी कुकर में, सभी सामग्री डालें, और मिलाने के लिए हिलाएं।
- सब्जियों के नरम होने तक धीमी आंच पर 6 घंटे तक पकाएं।
- एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, मिश्रण को चिकना और मलाईदार होने तक प्यूरी करें।
- यदि वांछित हो, तो अधिक नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम।
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