जब डिनर की बात आती है तो कभी-कभी सिंपल बेस्ट होता है। यह पास्ता डिश बनाने में आसान है लेकिन इसमें सॉसेज, धूप में सुखाए गए टमाटर, सौंफ और पुराने पनीर का स्वाद बहुत बड़ा है।
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एक साधारण इतालवी रात्रिभोज
जब डिनर की बात आती है तो कभी-कभी सिंपल बेस्ट होता है। यह पास्ता डिश बनाने में आसान है लेकिन इसमें सॉसेज, धूप में सुखाए गए टमाटर, सौंफ और पुराने पनीर का स्वाद बहुत बड़ा है।
एक त्वरित और आसान रेसिपी जिसे कुछ ही समय में तैयार किया जा सकता है, व्यस्त रातों के लिए आवश्यक है। सॉसेज के विभिन्न स्वादों और आपके हाथ में जो भी पुराना पनीर है, उसका उपयोग करके चीजों को बदलें।
सॉसेज, पनीर और धूप में सुखाया हुआ टमाटर पास्ता रेसिपी
4. परोसता है
अवयव:
- 12 औंस छोटा पास्ता (जैसे कैंपानेल या फ्यूसिली)
- 3 सॉसेज
- 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर (जैसे पुराना चेडर या ग्रेयरे)
- 1 चम्मच सौंफ के बीज
- १ बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ धूप में सुखाया हुआ टमाटर
- 4 - 6 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- नमक
- मिर्च
दिशा:
- पास्ता के लिए एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। जब पानी में उबाल आ जाए तो पानी में नमक डालकर उबाल लें, फिर पास्ता डालें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं। पास्ता को पानी से निकाल दें, बाद में उपयोग के लिए पानी जमा कर दें।
- इस बीच, सॉसेज तैयार करें। सॉसेज में चाकू की नोक से छेद करें। तवे पर सभी तरफ से ब्राउन होने तक ग्रिल करें। पकने के बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- कटे हुए सॉसेज को एक बड़े बाउल में ट्रांसफर करें। धूप में सुखाए हुए टमाटर, सौंफ और पका हुआ पास्ता डालें। एक साथ मिलाओ। यदि पास्ता सूखा लगता है, तो पास्ता के पानी की थोड़ी मात्रा में करछुल करें।
- पास्ता को एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें जब तक कि पास्ता अच्छी तरह से लेपित न हो जाए। पनीर में मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, यदि आवश्यक हो।
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