रेडिकियो एक स्वादिष्ट कड़वी सब्जी है जिसे ताजा या पकाकर परोसा जा सकता है। एक नारंगी बाल्सामिक विनैग्रेट के साथ रेडिकियो को ग्रिल करना क्योंकि यह आंच पर हल्का भूरा होता है, यह मेरे पसंदीदा में से एक है शाकाहारी भुना हुआ व्यंजनों. अखरोट इस स्वस्थ शाकाहारी साइड डिश में स्वस्थ वसा और एक स्वादिष्ट क्रंच जोड़ता है।
रेडिकियो एक स्वादिष्ट कड़वी सब्जी है जिसे ताजा या पकाकर परोसा जा सकता है। एक नारंगी बाल्सामिक विनैग्रेट के साथ रेडिकियो को ग्रिल करना क्योंकि यह आंच पर हल्का भूरा होता है, यह मेरी पसंदीदा शाकाहारी ग्रिल्ड रेसिपी में से एक है। अखरोट इस स्वस्थ शाकाहारी साइड डिश में स्वस्थ वसा और एक स्वादिष्ट क्रंच जोड़ता है।
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अखरोट के साथ ग्रील्ड रेडिकियो
4. परोसता है
अवयव:
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- 1 बड़ा सिर रेडिकियो
- 1 नारंगी, आधा
- 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- १/२ कप मोटे कटे हुए अखरोट
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दिशा:
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- ग्रिल को मध्यम आँच पर गरम करें।
- रेडिकियो से बहुत बाहरी पत्तियों को छील लें। रेडिकियो को कोर के माध्यम से लंबाई में क्वार्टर करें ताकि क्वार्टर एक साथ रहें।
- एक छोटे कटोरे में आधे संतरे का रस निचोड़ लें। बेलसमिक और जैतून के तेल में व्हिस्क। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- संतरे के रस के मिश्रण से रेडिकियो को ब्रश करें। ग्रिल पर रखें और 1 से 2 मिनट तक ग्रिल करें।
- संतरे के रस के मिश्रण से पलटें और ब्रश करें। 1 से 2 मिनट तक ग्रिल करें।
- रेडिकियो के मुरझाने और हल्का ब्राउन होने तक ग्रिल करना जारी रखें।
- एक प्लेट में स्थानांतरित करें। बचे हुए संतरे के रस के मिश्रण में अखरोट डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।
- रेडिकियो के ऊपर अखरोट बिखेरें। बचे हुए आधे संतरे को स्लाइस में काट लें और रेडिकियो के साथ परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी साइड डिश!
