अगर आप कुछ अनोखा और स्वाद से भरपूर खाने के लिए तैयार हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है। चिकन को एक मसालेदार हरी करी सॉस में उबाला जाता है, फिर ताजी सामग्री के साथ शीर्ष पर रखा जाता है और पसंदीदा पर एक अद्वितीय एशियाई स्पिन के लिए टॉर्टिला, बरिटो शैली में लपेटा जाता है।
इस रेसिपी में हमने एक बर्टिटो और हरी करी के स्वाद का विचार लिया, जिससे यह अनोखी और स्वादिष्ट हरी करी चिकन बर्टिटो बनाई। मुख्य घटक चिकन ब्रेस्ट है, लेकिन अगर आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं तो आप आसानी से चिकन को स्वैप कर सकते हैं और इसके बजाय गारबानो बीन्स (जिसे छोले के रूप में भी जाना जाता है) का उपयोग कर सकते हैं। चीजों को सरल रखते हुए समय से पहले फिलिंग भी की जा सकती है।
थाई ग्रीन करी चिकन बुरिटो रेसिपी
6 को परोसता हैं
अवयव:
- 1 पौंड बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
- 2 बड़े चम्मच कनोला तेल
- 3 बड़े चम्मच हरी करी पेस्ट (अधिकांश किराने की दुकानों के एशियाई खंड में पाया जाता है)
- ३ कली लहसुन, छिली और बारीक कटी हुई
- १ छोटा चम्मच ताजा अदरक, छिलका और बहुत बारीक कटा हुआ
- 1 कप नारियल का दूध
- 2 बड़े चम्मच डार्क सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 6 बड़े टॉर्टिला
- कटा हुआ ताजा धनिया
- कटा हरा प्याज
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक नॉनस्टिक पैन गरम करें। कैनोला तेल और चिकन डालें। चिकन को एक बार पलट कर तब तक पकाएं जब तक वह बीच से गुलाबी न हो जाए और बाहर से लगभग 5-6 मिनट तक गोल्डन ब्राउन हो जाए. चिकन को पैन से निकालें और ठंडा होने दें। 2 कांटे से चिकन ब्रेस्ट को काटना शुरू करें।
- उसी पैन में हरी करी पेस्ट, लहसुन, अदरक, सोया सॉस, नारियल का दूध और चीनी डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं। करी मिश्रण में कटा हुआ चिकन डालें और गरम करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- बरिटोस को इकट्ठा करने के लिए, टॉर्टिला के केंद्र में कुछ चम्मच चिकन फिलिंग डालें। ताजा सीताफल, हरी प्याज के साथ शीर्ष और धीरे से बरिटो शैली को रोल करें। ऊपर से चम्मच से किसी भी बचे हुए सॉस के साथ परोसें।
टिप्पणी तैयार करें
यदि आप इसे मांस रहित बनाना चाहते हैं तो आप ऊपर दिखाए अनुसार हरी करी सॉस तैयार कर सकते हैं और चिकन के स्थान पर छोले (या गारबानो बीन्स) का उपयोग कर सकते हैं।
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