संभावना है, अब जब आप सीलिएक निदान के बाद ठीक हो गए हैं, तो आपने कुछ वजन प्राप्त कर लिया है (या शायद कुछ खो भी दिया है)। आप अपने नए शरीर के साथ कैसे तालमेल बिठाते हैं?
टी
टीमैंने सोचा था कि मैं एक बार सीलिएक रोग निदान के बाद पाउंड पर पैकिंग में अकेला था, लेकिन जाहिर तौर पर मैं भीड़ का हिस्सा हूं।मेरी हाल की यात्रा के दौरान पासाडेना में सीलिएक रोग फाउंडेशन शिक्षा सम्मेलन, मैंने सेंटर फॉर सीलिएक रिसर्च से पामेला क्यूरटन, आर.डी. की एक प्रस्तुति सुनी। उसने इस सर्व-सामान्य वजन के बारे में बात की, और यह कैसे जरूरी नहीं कि एक बुरी चीज है।
टी पामेला क्यूरटन और उनके शोध में पाया गया कि वजन करता है एक लस मुक्त आहार पर परिवर्तन। 679 विषयों के एक अध्ययन में, सामान्य से अधिक वजन वाले बीएमआई में 15.8 प्रतिशत की वृद्धि हुई। इससे यह भी पता चला कि निदान के समय अधिक वजन वाले 22 प्रतिशत लोगों ने अपना वजन भी बढ़ाया। जो लोग लस मुक्त आहार का अधिक बारीकी से पालन करते थे, उनके वजन बढ़ने की संभावना अधिक थी। यह विडंबनापूर्ण है, क्योंकि बहुत से लोग जो सीलिएक नहीं हैं या जिन्हें चिकित्सकीय रूप से आवश्यक ग्लूटेन-मुक्त आहार की आवश्यकता है, वे अपने लिए ग्लूटेन-मुक्त "आहार" का पालन कर रहे हैं।
वजन घटना.टीतथापि, यह वजन बढ़ने से पता चलता है कि शरीर स्वस्थ और उपचार कर रहा है, क्योंकि विली (एक बार सीलिएक रोग से क्षतिग्रस्त) अधिक पोषक तत्वों, और अधिक कैलोरी को अवशोषित कर रहे हैं। इसके अलावा, लोग अधिक खाते हैं क्योंकि वे बेहतर महसूस कर रहे हैं; भोजन अब उन्हें बीमार नहीं कर रहा है, इसलिए वे पहले से अधिक खाने और अधिक खाने का आनंद लेते हैं।
टी लेकिन, काश मेरे पास रिपोर्ट करने के लिए केवल वही खुशखबरी होती। सीलिएक निदान के बाद एक लस मुक्त आहार पर लोग अक्सर अधिक उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ जैसे पैकेज्ड और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ खा रहे हैं। यह मेरे लिए कोई आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि मैं बाहर भागा और हर पैकेज, बॉक्स, या बैग खरीदा जिसमें शब्द थे "ग्लूटेन मुक्त"मेरे निदान के बाद उस पर। ऐतिहासिक रूप से, लस मुक्त भोजन की कैलोरी सामग्री इसे बनाने के लिए वसा, चीनी और कैलोरी में अधिक थी बेहतर स्वाद, लेकिन अब अधिक से अधिक लस मुक्त प्रसंस्कृत भोजन अपने गेहूं की तरह लग रहा है समकक्ष। उस ने कहा, एक कुकी अभी भी एक कुकी है और एक ब्राउनी अभी भी एक ब्राउनी है (लस मुक्त या नहीं, वे सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं)।
टी सीलिएक निदान के बाद अवांछित वजन बढ़ने के बारे में आप क्या कर सकते हैं? यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जो मुझे मिले हैं, और जो कि आहार विशेषज्ञों ने साझा किया है, नियंत्रण से बाहर वजन बढ़ाने (ग्लूटेन से दूर रहने के दौरान) को नियंत्रित करने के लिए।
1. खाने की डायरी के साथ अपने खाने की आदतों को ट्रैक करें
टी
टीफ़ोटो क्रेडिट: kushsh/iStock/360/Getty Images
t यदि आप जानते हैं कि आपके पास वह तीसरी या चौथी ग्लूटेन-मुक्त कुकी होने की संभावना कम हो सकती है इसके लिए बाद में कुछ व्यक्तिगत जवाबदेही लेने के लिए (आगे बढ़ो और दो हैं, हालांकि आपके पास मेरा है अनुमति)।
2. जितना हो सके पूरा खाएं
t संपूर्ण खाद्य पदार्थ (अर्थात वे जो किसी डिब्बे या प्लास्टिक के पैकेज से नहीं आते हैं) खाने से आपको कैलोरी युक्त खाद्य पदार्थों से बचने में मदद मिल सकती है। यह आपको नए खाद्य पदार्थों का पता लगाने में भी मदद कर सकता है, जैसे कि आपकी औसत गाजर और ब्रोकोली (केल, बोक चॉय, रोमनेस्को, रेनबो चार्ड, युक्का, आदि) से परे सब्जियां। ऐसा नहीं है कि सभी पैक किए गए खाद्य पदार्थ आपके लिए भयानक हैं, लेकिन भोजन को ताजी सामग्री के साथ बॉक्स से बदलना सीखना कैलोरी के बजाय पोषक तत्वों से भरा होने में मदद कर सकता है।
3. अपने घर में ट्रिगर फूड्स न रखें
t यदि आप लस मुक्त केक या कुकीज़ के लिए बोनकर जाते हैं, तो उन्हें घर में न रखें। यदि आप जानते हैं कि आपके पास कैबिनेट में अधिक खाने के लिए आपका जाने-माने भोजन है, तो यह बहुत आसान है उसे पकड़ने के लिए घर छोड़ने के बजाय, स्टोर पर जाएं, और ट्रिगर खरीद लें खाना। यदि आप जानते हैं कि आपको भोजन के आसपास खुद को नियंत्रित करने में समस्या है, तो खुद को इससे दूर रखें।
4. यह सबसे महत्वपूर्ण है
t अपने आप को गले लगाना सीखें, न कि पैमाने पर संख्या को। मुझे गलत मत समझो, पहले की सभी युक्तियाँ बहुत अच्छी हैं। और मैं वास्तव में लोगों के स्वस्थ रहने की इच्छा रखता हूं। हालाँकि, आपको उस वजन को बनाए रखने की कोशिश में खुद को दुखी नहीं करना चाहिए, जो आप एक बार थे, खासकर अगर वह पिछला वजन अस्वस्थ था। अपने शरीर को स्वस्थ और पौष्टिक लस मुक्त भोजन से भरपूर रखने पर ध्यान दें और अपने अंतिम स्वास्थ्य लाभ पर ध्यान दें।
t अपने नए शरीर से प्यार करें, बिना ग्लूटेन के, चाहे आप किसी भी आकार के हों। अपने शरीर को लस मुक्त खाद्य पदार्थों से पोषण देना सीखें, और इसे स्वस्थ भोजन के साथ पिछले नुकसान से ठीक होने दें।
