इन खूबसूरत कुकीज़ पर अपने पसंदीदा जैम या जेली का प्रयोग करें!
अवयव
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1/2 छोटा चम्मच। नमक
- 1-1/2 कप कटे हुए बादाम (6 ऑउंस।)
- 2/3 कप दानेदार चीनी, विभाजित
- १ कप (२ स्टिक्स) अनसाल्टेड मक्खन, नरम किया हुआ
- 1-1/2 छोटा चम्मच। शुद्ध वेनिला अर्क
- 2 बड़े अंडे, अलग
- १/३ कप कटे हुए या कटे हुए बादाम, बारीक कटे हुए, गार्निश के लिए, वैकल्पिक
- ३/४ कप अनार की जेली*
- कन्फेक्शनरों की चीनी, गार्निश के लिए, वैकल्पिक
दिशा-निर्देश 1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें या बिना तेल के छोड़ दें। 2. एक कटोरे में मैदा और नमक मिलाएं; रद्द करना। 3. धातु के ब्लेड से लगे खाद्य प्रोसेसर में बादाम और 1/3 कप चीनी मिलाएं। बारीक जमीन तक पल्स। (सावधान रहें कि पेस्ट न पीसें)। 4. एक मध्यम कटोरे में मक्खन और बची हुई चीनी मिलाएं। हल्का और फूलने तक एक साथ क्रीम। पिसा हुआ बादाम और चीनी का मिश्रण डालें। मिलाने के लिए मिलाएं। वेनिला और अंडे की जर्दी डालें। मिलाने के लिए मिलाएं। मैदा में मिला लें। 5. आटे को अखरोट के आकार के बॉल्स में बेल लें और 2 इंच रखें। बेकिंग शीट के अलावा। अपने अंगूठे को आटे में डुबोएं और प्रत्येक कुकी के केंद्र में एक गहरा इंडेंटेशन बनाने के लिए उपयोग करें। 6. उन्हें ढीला करने के लिए अंडे की सफेदी को फेंटें और फिर प्रत्येक कुकी के बाहर अंडे की सफेदी से ब्रश करें। यदि वांछित हो तो प्रत्येक कुकी के बाहरी किनारे पर कुछ कटे हुए बादाम बिखेर दें। प्रत्येक केंद्र में 1/2 छोटा चम्मच भरें। जेली का। 7. किनारों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, १५ से १८ मिनट। ओवन से निकालें। यदि आवश्यक हो, तुरंत एक और 1/4 छोटा चम्मच जोड़ें। प्रत्येक कुकी के लिए जेली की। 3 से 4 मिनट तक खड़े रहने दें। एक पतली धातु के रंग के साथ कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें। यदि वांछित हो तो कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल।
4-5 दर्जन कुकीज बनाती है *कोई भी जेली काम करेगी
विस्कॉन्सिन डेयरी द्वारा प्रदान की गई यह नुस्खा
