अपने जीवन को सुगंधित नमक के साथ मसाला दें जिसे आप पॉपकॉर्न, रिम कॉकटेल पर छिड़क सकते हैं या अपने पसंदीदा मीठे या नमकीन व्यंजनों के साथ सीजन कर सकते हैं।
घर पर अपने स्वाद का नमक बनाना आसान है, और यह अक्सर पेटू स्टोर से खरीदा सामान खरीदने से कहीं ज्यादा सस्ता होता है। वे प्रभावशाली परिचारिका या गृहिणी उपहार भी बनाते हैं।
फ्लेवर्ड साल्ट बनाने के टिप्स
- सभी सामग्रियों को एक कॉफी ग्राइंडर या छोटे खाद्य प्रोसेसर में रखें, और पल्स को संसाधित करने और संयोजित करने के लिए रखें।
- नमक के साथ तरल पदार्थ पीसते समय, एक क्षेत्र में डालने के बजाय नमक के ऊपर तरल छिड़कें।
- ताजी सामग्री वाले कुछ व्यंजनों को ओवन में सुखाने की भी आवश्यकता हो सकती है। चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर उन्हें समान रूप से और जितना संभव हो उतना पतला फैलाएं, और उन्हें एक से दो घंटे के लिए या जब तक वे सूख न जाएं, लेकिन ब्राउन न हों, तब तक १७० से १८० डिग्री फ़ारेनहाइट के ओवन में रखें। अगर आपका नमक ओवन से बाहर आने पर आपस में चिपक गया है, तो आप इसे फिर से ग्राइंडर या प्रोसेसर में डाल सकते हैं।
उन्हें उपहार के रूप में देने के लिए, बस तैयार उत्पादों को मसाले और जड़ी-बूटियों के शेकर जार की एक श्रृंखला में डालें। (नमी को सोखने के लिए, चाहें तो तले में थोड़ा कच्चा चावल डालें।) उन्हें पूरी तरह से न भरें। पूर्ण - आपको शीर्ष पर थोड़ी खाली जगह दिखाई देनी चाहिए, जिससे शुरुआत से लेकर तक हिलना आसान हो जाता है समाप्त। प्रत्येक जार को ढक्कन पर और सामने की तरफ एक सुंदर लेबल के साथ लेबल करें।
ये अनुकूलन योग्य मसाला लेबल वास्तव में प्यारे हैं और मेरे द्वारा अनुशंसित बॉल ब्रांड शेकर्स के बजाय चमकीले हरे रंग के टॉप को कवर करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। एक छोटा सा उपहार बॉक्स खरीदें जो आपके द्वारा दिए जा रहे सभी स्वाद वाले लवणों को उनके बीच लगभग एक इंच के साथ रखने के लिए पर्याप्त हो, इसे भरें सजावटी पेपर फिलर स्ट्रिप्स, और जार को लगभग एक इंच अलग रखें, उन्हें फिलर में घोंसला दें ताकि वे हिलें नहीं चारों ओर। सुनिश्चित करें कि जार के बाहर का लेबल आगे की ओर है।
अब आपको केवल यह तय करना है कि इनमें से कौन सा DIY स्वाद वाला नमक आप देने की योजना बना रहे हैं - और जिसे आप अपने लिए रखेंगे।
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