अमेरिकी बनाम। फ्रेंच खाना - वह जानता है

लेकिन आप रूक्स की उत्पत्ति को जानते हैं या नहीं या बियरनाइस सॉस में क्या है, बहुत सारे हैं "फ्रेंच" खाद्य पदार्थ जो अमेरिकी प्रदर्शनों की सूची में शामिल हो गए हैं। लेकिन वैसे भी वे कितने फ्रेंच हैं?

फ्रेंच फ्राइज़

आपको यह जानकर निराशा हो सकती है कि फ्रेंच फ्राइज़ का आविष्कार वास्तव में फ्रांस में नहीं हुआ था। बेल्जियम इस पाक कला नवाचार का दावा करता है। कुछ लोग थॉमस जेफरसन को इस शब्द को गढ़ने का श्रेय देते हैं जब उन्होंने "फ्रांसीसी में परोसे जाने वाले आलू" का उल्लेख किया ढंग" १८०२ में (जाहिरा तौर पर फ्रेंच फ्राइड शब्द का इस्तेमाल उस समय किसी भी चीज को संदर्भित करने के लिए किया जाता था गहरी तली हुई)। इस तथ्य के बावजूद कि वे वास्तव में फ्रेंच नहीं हैं, फ्राइज़ आज भी फ्रांस में बहुत लोकप्रिय हैं, जहां उन्हें कहा जाता है पोम्स फ्राइट्स.

फ्रेंच अनियन सूप

इसके विपरीत, फ्रेंच प्याज का सूप वास्तव में मूल रूप से फ्रांस का है। विकिपीडिया के अनुसार, "हालांकि मूल रूप से प्राचीन, यह व्यंजन 1960 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में फ्रेंच में अधिक रुचि के कारण लोकप्रियता का पुनरुत्थान हुआ था। व्यंजन। ” परंपरागत रूप से कैरामेलाइज़्ड प्याज और बीफ़ स्टॉक के साथ बनाया जाता है और यू.एस. में टोस्टेड ब्रेड और पिघले हुए घी के साथ सबसे ऊपर होता है, आपको अक्सर सभी तरह के चीज़ मिलेंगे शीर्ष पर। क्या आपको पेरिस पहुंचना चाहिए, ढूंढें

फ्रेंच टोस्ट

फ्रेंच टोस्ट बहुत अधिक अस्पष्ट उत्पत्ति है, लेकिन यह वास्तव में प्राचीन रोमन काल में सभी तरह से पता लगाया जा सकता है! कुछ लोग कहते हैं कि यह एक फ्रांसीसी आविष्कार है, जहां इसे कहा जाता है दर्द परंपरागत रूप से फ्रांस, साथ ही इंग्लैंड, स्पेन, जर्मनी और अन्य देशों में, यह बासी रोटी को अच्छे उपयोग में लाने का एक तरीका था। अमेरिका और फ्रांस दोनों में, बासी रोटी को आमतौर पर अंडे, दूध, चीनी और, कभी-कभी, दालचीनी और वेनिला के मिश्रण में भिगोया जाता है और तलने से पहले ब्रंच किराया के रूप में परोसा जाता है।

क्लासिक (अमेरिकन) फ्रेंच टोस्ट के लिए यह नुस्खा देखें >>

फ्रासीसी ब्रेड

फ्रांसीसी अपने बेकिंग के लिए जाने जाते हैं, और रोटी कला के काम के लिए ऊंचा हो जाती है। यू.एस. में, आप अक्सर "फ्रेंच ब्रेड" की एक पाव रोटी खरीद सकते हैं, लेकिन यह क्रस्टी बैगूएट्स से बहुत दूर है जिस पर फ्रांसीसी को गर्व है। कई अमेरिकी बेकरियों ने बैगूएट का रहस्य सीखा है, हालांकि, जिसे सच्ची फ्रांसीसी रोटी और फ्रांसीसी संस्कृति का प्रतीक माना जाता है।

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