जैसे-जैसे आप गिरते जाते हैं - और स्कूल जाने के उत्साह के साथ सब कुछ चला जाता है - दोपहर के भोजन के लिए नवीन भोजन तैयार करने के लिए प्रेरणा प्राप्त करना कठिन हो सकता है। आप अपने बच्चों का लंच पैक करते हैं, आप अपना लंच पैक करते हैं, यह एक उबाऊ परीक्षा बन सकती है। हालांकि, अगली बार जब आप लंचबॉक्स लेटडाउन महसूस करें, तो मज़ेदार और स्वस्थ भोजन-तैयारी की इस सूची की ओर मुड़ें और आप फिर से दोपहर के भोजन से प्यार करना सीखेंगे।
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अपने आप का इलाज कराओ
जबकि आपको पूरे दिन चलते रहने के लिए पौष्टिक भोजन पैक करना महत्वपूर्ण है, यह भी एक अच्छा विचार है कि आप अपने आप को कुछ मीठा खिलाएं। चॉकलेट एक अच्छा विकल्प है। एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद कर सकते हैं, और चॉकलेट फाइबर से भरी हुई है जिससे आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे। (दोपहर लालसा आपके ऊपर रेंगने की संभावना भी कम होगी।) किंडर चॉकलेट (जो अब मूंगफली मुक्त चॉकलेट बार प्रदान करता है) से मज़ेदार बच्चे जैसे विकल्प उपलब्ध हैं।
भोजन कभी न छोड़ें
यदि आप हमेशा चलते-फिरते हैं, तो पौष्टिक भोजन के लिए बैठना हमेशा संभव नहीं हो सकता है। इसलिए स्वस्थ भोजन प्रतिस्थापन बार हाथ में रखें। बढ़िया विकल्प अब उपलब्ध हैं Atkins; बार पोषक तत्वों (फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर) के साथ स्वाद को संतुलित करते हैं और एटकिंस भी घूंट लेने के लिए स्वादिष्ट शेक प्रदान करते हैं।
हाइड्रेटेड रहना
क्रेविंग को दूर करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है हाइड्रेटेड रहना। और जबकि ताजे फलों के रस विटामिन सी और ए जैसे पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं, वे कैलोरी और चीनी से भी भरे जा सकते हैं। तो पानी के साथ रहें जिसमें प्राकृतिक स्वाद का संकेत हो। संकेत पानी एक बढ़िया विकल्प है - इसमें कोई कृत्रिम मिठास या संरक्षक नहीं है।
स्वस्थ पूर्व-पैक भोजन खरीदें
यह जमे हुए भोजन गलियारे में केवल दोपहर के भोजन के सामान हुआ करते थे, फेटुकाइन अल्फ्रेडो या लसग्ना जैसे वसायुक्त व्यंजन थे। अब और नहीं। हेल्दी चॉइस गॉरमेट स्टीमर जैसे नए विकल्प बाजार पर कब्जा कर रहे हैं। और सू मह जैसे पंजीकृत आहार विशेषज्ञों के अनुसार, वे आपको दिन भर ईंधन और ऊर्जा देने का एक सुविधाजनक तरीका हैं। उनकी नई लाइन में लेमन गार्लिक चिकन और झींगा (साबुत अनाज पास्ता पर) और चावल और सब्जियों के साथ जनरल ताओ के मसालेदार चिकन जैसे व्यंजन शामिल हैं।
मुलाकात www.facebook.com/HealthyChoiceCanada, जो तीन शीर्ष जीवित विशेषज्ञों के स्वस्थ सुझावों और दोपहर के भोजन में स्वस्थ खाने के बारे में अधिक जानकारी से भरपूर है।
विविधता के लिए जाओ
हम में से बहुत से लोग काम पर दोपहर का भोजन लाना बंद कर देते हैं क्योंकि हम एक रट में फंस जाते हैं, इसलिए चीजों को जीवंत रखना महत्वपूर्ण है। यह सैंडविच के लिए विशेष रूप से सच है। सेलिब्रिटी शेफ और हेलमैन के प्रवक्ता चक ह्यूजेस के अनुसार, हर सैंडविच में कुछ व्यक्तित्व जोड़ने के लिए आप हर तरह की चीजें कर सकते हैं। आपको बस इतना करना है कि पुराने पसंदीदा पर एक स्पिन डालें। एक टूटे हुए दोपहर के भोजन को पैक करने का प्रयास करें, ताकि आप काम पर अपना सैंडविच बना सकें (या आपके बच्चे इसे स्कूल में कर सकते हैं)। और हमेशा बैग में रखी हुई ताजी सामग्री चुनें (यदि आपके भवन में टोस्टर है तो आप ब्रेड को टोस्ट भी कर सकते हैं)। यहाँ ह्यूजेस के जाने-माने में से एक है दोपहर के भोजन के व्यंजन.
मसालेदार चिपोटल हैडॉक
चार भाग बनाता है
अवयव
- 4 6-ऑउंस। हैडॉक फाइल्स, बेक किया हुआ
- 4 साबुत गेहूं के बन्स
- 4 बड़े पत्ते रोमेन लेट्यूस
- 4 1-ऑउंस। लो-फैट चेडर चीज़ के स्लाइस
चिपोटल मेयोनेज़
- अडोबो सॉस में १ चिपोटल काली मिर्च, कटी हुई
- 1/4 कप हेलमैन की लाइट मेयोनेज़-प्रकार की ड्रेसिंग
दिशा-निर्देश
- बन्स को आधा काटें।
- हेलमैन के मिश्रण को चिपोटल/अडोबो सॉस के साथ मिलाएं और 1 बड़ा चम्मच फैलाएं। प्रत्येक बन के निचले आधे भाग पर।
- बन पर चीज़ स्लाइस, लेट्यूस और हैडॉक रखें और बन्स के दूसरे आधे हिस्से के ऊपर रखें।
माताओं के लिए अधिक स्वस्थ लंच टिप्स
- सबसे गर्म दोपहर के भोजन की प्रवृत्ति: वहनीय, स्वस्थ ब्राउन-बैग लंच
- कार्यदिवस लंच आपको पसंद आएगा
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