सुपरफूड वे खाद्य पदार्थ हैं जो इष्टतम पोषण प्रदान करते हैं और हृदय रोग, कैंसर और उच्च कोलेस्ट्रॉल को दूर करने के लिए दिखाए गए हैं - और बूट करने के लिए स्वादिष्ट हैं! शीर्ष 10 सुपरफूड खोजें और जानें कि उन्हें अपने आहार में कैसे शामिल किया जाए।
डार्क चॉकलेट
कई लोगों को यह जानकर आश्चर्य होता है कि डार्क चॉकलेट जिसमें 60 प्रतिशत कोको होता है, एक सुपरफूड है जो संवहनी प्रणाली को आश्चर्यजनक लाभ देता है। "ए अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के जर्नल 2007 के अध्ययन में पाया गया कि फ्लेवनॉल से भरपूर डार्क चॉकलेट का एक दिन में सिर्फ 30 कैलोरी खाने से रक्तचाप कम हो सकता है," पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और लेखक शारा आरोन कहते हैं। चॉकलेट - एक स्वस्थ जुनून. "एक दशक से अधिक के शोध में पाया गया है कि डार्क चॉकलेट रक्त के प्रवाह में सुधार कर सकती है, प्लेटलेट्स को खतरनाक बनने से रोक सकती है।" थक्के, धमनियों में प्लाक के निर्माण को कम करते हैं, त्वचा में स्वस्थ परिसंचरण बनाए रखते हैं और स्वस्थ रक्त प्रवाह को बनाए रखते हैं दिमाग।"
इस सुपरफूड को अपने आहार में शामिल करना आसान लगता है, लेकिन हारून संयम का अभ्यास करने और अपने हिस्से को नियंत्रित करने के लिए सावधान करता है चॉकलेट वर्ग खाने, जैसे शरफेन बर्गर चखने वाले वर्ग, लिंड्ट डार्क चॉकलेट वर्ग या हर्षे के अतिरिक्त डार्क 60 प्रतिशत कोको "यहाँ मेरी स्वस्थ दोपहर की रस्म है: दोपहर 3 बजे एक कप हरी या काली चाय। 60 से 82 प्रतिशत कोको के तीन चखने वाले वर्गों के साथ, "वह कहती हैं।
स्ट्रॉबेरीज
डोल न्यूट्रिशन इंस्टीट्यूट के उपाध्यक्ष जेनिफर ग्रॉसमैन कहते हैं, "स्ट्रॉबेरी तीन सुपरफूड श्रेणियों के लिए अर्हता प्राप्त करती है: मस्तिष्क, हृदय और एंटीऑक्सीडेंट।" "आठ मध्यम स्ट्रॉबेरी (147 ग्राम) विटामिन सी के दैनिक मूल्य का 150 प्रतिशत से अधिक प्रदान करते हैं, और मैंगनीज का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, साथ ही फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं - सभी 45 कैलोरी के लिए! इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी मस्तिष्क के स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट, जैसे एंथोसायनिन और क्वेरसेटिन से भरी हुई हैं, जो उन्हें आपके मस्तिष्क के लिए एक सुपरफूड बनाती हैं, ”वह कहती हैं।
ग्रॉसमैन का यह भी कहना है कि यूसीएलए के शोधकर्ताओं ने पाया कि स्ट्रॉबेरी का अर्क बृहदान्त्र, प्रोस्टेट और मुंह के कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को दबा देता है। इसके अलावा, "टफ्ट्स शोधकर्ताओं ने पाया कि स्ट्रॉबेरी-पूरक आहार धीमा हो गया और यहां तक कि जानवरों के अध्ययन में मस्तिष्क की गिरावट को उलट दिया," वह कहती हैं। "एक और स्ट्रॉबेरी यौगिक - सी 3 जी - भूख को नियंत्रित करके और वसा जलने में वृद्धि करके वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है।"
स्ट्रॉबेरी को अपने आहार में ताजा या मिश्रित फलों की स्मूदी में मिलाकर निचोड़ें। जुलियाना मिशेल ने स्ट्रॉबेरी जैसे फलों को काटने और ऊपर से पिघली हुई डार्क चॉकलेट (एक और सुपरफूड!) डालने की सलाह दी। स्वादिष्ट!
अखरोट
क्या आप जानते हैं कि तीन साबुत अखरोट खाने से आपको रोजाना ओमेगा-थ्री फैट की आपूर्ति होती है? ये कुरकुरे और स्वादिष्ट मेवे हृदय रोग से बचाते हैं और स्वाभाविक रूप से एलडीएल ("खराब") कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।
कार्ली कॉसेग्लिया के साथ काम करती है निवारण पत्रिका और इस महीने के अंक में अखरोट और पालक के साथ चिकन, अखरोट-टमाटर पेस्टो और अखरोट-बकरी पनीर डुबकी सहित तीन व्यंजनों के साथ सुपरफूड अखरोट शामिल हैं। एक और आसान टिप? दोपहर के भोजन के लिए तीन अखरोट का सेवन करें।
ब्लू बैरीज़
यह छोटा, लेकिन शक्तिशाली फल एंटीऑक्सिडेंट, फाइटोफ्लेविनोइड्स, विटामिन सी और पोटेशियम से भरपूर होता है जो अन्य चीजों के अलावा हृदय रोग को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, उनमें एंटी-भड़काऊ गुण होते हैं जो विभिन्न प्रकार की पुरानी बीमारियों को दूर करते हैं।
अधिकतम लाभों के लिए प्रतिदिन 1/2 कप ब्लूबेरी (जमे हुए या ताजा) का सेवन करने का लक्ष्य रखें। सुबह इन्हें दही या दलिया के ऊपर छिड़क दें। दोपहर के भोजन के लिए, ब्लूबेरी को स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाकर सुपरफूड स्मूदी बनाएं और रात के खाने में, उन्हें अपने सलाद में छिड़कें।
अनार
अनार एंटीऑक्सिडेंट (चाय या रेड वाइन से अधिक) से भरपूर होते हैं, जिनमें पॉलीफेनोल्स, टैनिन और एंथोसायनिन शामिल हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय रोग को रोकने के लिए दिखाए गए हैं। वास्तव में, एक अध्ययन से पता चला है कि रोजाना एक गिलास अनार का रस पीने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम होता है और रक्तचाप कम होता है।
अपने नियमित रस को 100 प्रतिशत अनार के रस से बदलने की कोशिश करें या स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी के साथ मिश्रित रस के साथ एक स्मूदी बनाएं। अनार के बीज भी स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें जूस, सलाद या दही में छिड़का जा सकता है।
