शराबी तले हुए अंडे और पूरी तरह से कुरकुरा बेकन एक अनुकरणीय सुबह का भोजन बनाते हैं। इस सर्वोत्कृष्ट आंख खोलने वाले के लिए खुद को स्थानीय भोजनशाला में खींचने की आवश्यकता नहीं है, परम अंडे और बेकन प्लेट बनाना आपके विचार से आसान है।
चूंकि नाश्ता दिन का सबसे आवश्यक भोजन है, यह बिना कहे चला जाता है कि आप जो व्यंजन खाते हैं वह आपके जागने लायक होना चाहिए। सबसे अच्छा, भाप से भरे तले हुए अंडे का एक टीला और धुएँ के रंग का बेकन का एक रैशर सबसे उल्लेखनीय सूर्योदय जीविका हो सकता है या, सबसे खराब, भोजन के लिए एक चिकना चिकना बहाना हो सकता है। यदि आपके पास खराब बेकन और अंडे के अनुभव हैं, तो आप निम्नलिखित दो व्यंजनों के साथ बहते अंडे या सूअर के लंगड़े स्ट्रिप्स के लिए फिर कभी नहीं उठेंगे।
तले हुए अंडे
सेवा करता है 2
अवयव:
- 4 बड़े अंडे
- 2 बड़े चम्मच दूध
- चुटकी भर टैटार की मलाई
- नमक
- काली मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
दिशा:
- बड़े कटोरे में, अंडे को दूध, टैटार की क्रीम और नमक के साथ फेंट लें; 2 मिनट के लिए या अंडे समान रूप से रंगीन और थोड़ा झाग आने तक जोर से फेंटें। अंडे को ज्यादा न फेंटें।
- मध्यम आँच पर कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ।
- जब मक्खन पिघल जाए तो उसमें अंडे का मिश्रण डालें। 1 मिनट के लिए या अंडे के मिश्रण के नीचे के सेट होने तक पकने दें। अंडे के मिश्रण के किनारे पर एक स्पैटुला के किनारे रखें और स्पैटुला को विपरीत किनारे पर धकेलें, जिससे बिना पके अंडे का पुनर्वितरण हो सके।
- इसे तब तक जारी रखें जब तक कि अंडे का मिश्रण नहीं बहना बंद हो जाए। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर सर्विंग प्लेट में निकाल लें।
क्रिस्प फ्राइड बेकन
सेवा करता है 2
अवयव:
- 4 स्लाइस बेकन
दिशा-निर्देश:
- मध्यम आँच पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही रखें। बेकन में वसा की मात्रा अधिक होने के कारण कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करने की आवश्यकता नहीं है।
- बिना ओवरलैप किए एक दूसरे के बगल में कड़ाही में बेकन के स्ट्रिप्स बिछाएं। जैसे ही कड़ाही गर्म होती है, बेकन सिज़लिंग और पॉपिंग करना शुरू कर देगा।
- बेकन को तब तक पकने दें जब तक कि यह झुर्रीदार न होने लगे और कड़ाही के नीचे से निकल जाए। बेकन को पलटने के लिए चिमटे का प्रयोग करें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं। बेकन को तब तक पलटते रहें जब तक कि यह कुरकुरा, लाल-भूरा रंग का न हो जाए, और अब कोई सफेद या गुलाबी क्षेत्र न दिखे।
- कागज़ के तौलिये के ढेर में निकालें और गर्मागर्म परोसें।
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