एक नियमित कपकेक से बेहतर क्या है? बीयर से बना कपकेक! पबकेक हमारी दो पसंदीदा चीजों - बीयर और मिठाई को मिलाने का एक मजेदार तरीका है।
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बियर-प्रेमी, ध्यान दें... ये कपकेक आपके लिए हैं! पबकेक केक मिक्स को अनुकूलित करने के लिए अपने पसंदीदा ब्रू का उपयोग करें और अपना अनूठा स्वाद संयोजन बनाएं या पैकेज में शामिल व्यंजनों में से किसी एक का उपयोग करें। किसी भी तरह से, बियर-इन्फ्यूज्ड कपकेक किसी भी भोजन का मीठा अंत होता है।
Ancho मिर्च-मसालेदार कोको पोर्टर पब केक रेसिपी
पैदावार 12
अवयव:
- 1/2 कप स्टाउट, पोर्टर या ब्राउन एले (हमने कोना ब्रूइंग कंपनी कोको ब्राउन का इस्तेमाल किया)
- 8 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
- 1 बड़ा अंडा
- 1/3 कप खट्टा क्रीम
- १/२ छोटा चम्मच एंको मिर्च पाउडर, और अधिक गार्निश के लिए
- 1 पैकेज पबकेक कोको पोर्टर क्राफ्ट बीयर केक मिक्स
- 1 बैच एंको चिली-स्पाईड चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग (नीचे नुस्खा देखें)
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। पेपर कपकेक लाइनर्स के साथ लाइन 12 मफिन टिन।
- एक छोटी कटोरी में, बीयर और मक्खन को एक साथ मिलाएं।
- एक बड़े कटोरे में, अंडे को खट्टा क्रीम के साथ फेंटें। एको मिर्च पाउडर में हिलाओ।
- मक्खन के मिश्रण को धीरे-धीरे खट्टा क्रीम मिश्रण में मिलाएँ, फिर केक मिश्रण डालें। अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं।
- कपकेक लाइनर्स में समान रूप से घोल डालें, लगभग 2/3 भरा हुआ। 16-20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। मफिन टिन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- एको चिली-स्पाईड चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ फ्रॉस्ट करें और यदि वांछित हो, तो अतिरिक्त एन्को चिली पाउडर के साथ छिड़के।
एंचो चिली-स्पाईड चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग रेसिपी
अवयव:
- 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
- २ कप पिसी चीनी, छानी हुई
- 1 बड़ा चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर
- ३/४ छोटा चम्मच एंको मिर्च पाउडर
- ३ बड़े चम्मच दूध
दिशा:
- पैडल अटैचमेंट वाले इलेक्ट्रिक मिक्सर में, मक्खन को लगभग 30 सेकंड के लिए मलाई दें।
- पाउडर चीनी, कोको पाउडर, एको मिर्च पाउडर और दूध डालें। लगभग 1 मिनट के लिए धीमी आंच पर मिलाएं। कटोरे के किनारों को नीचे खुरचें, फिर गति को उच्च तक बढ़ाएं और पूरी तरह से शामिल और भुलक्कड़ होने तक हराएं। (अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा और दूध मिला लें. अगर मिश्रण बहुत पतला है, तो और पाउडर चीनी डालें।)
- फ्रॉस्टिंग को पाइपिंग बैग में रखें और कपकेक पर पाइप करें या चाकू से फ्रॉस्ट करें।
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