ताज़े मोज़ेरेला, ताज़े बेसिल और बाग़-ताज़े टमाटर वहाँ के सबसे अच्छे सैंडविच में से एक बनाते हैं। लेकिन यह पता चला है कि वे सभी सामग्रियां वहां से सबसे अच्छे वेजी पास्ता व्यंजनों में से एक बनाती हैं।
मैं Caprese सैंडविच का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। मुझे लगता है कि यह ताजा भैंस मोज़ेरेला है जो इसे इतना मनोरम बनाता है। या हो सकता है कि यह ताजा टमाटर हो, खासकर अगर विरासत मौसम में हो। हो सकता है कि यह उन अवयवों का संयोजन है जो मेरे पेट को फ़्लिप करते हैं। जो भी हो, यह एकमात्र वेजी सैंडविच है जिसके लिए मैं अपने रास्ते से हट जाऊंगा। तो जब मुझे एक और नुस्खा मिलता है जिसमें वही ताजा, स्वादिष्ट सामग्री शामिल होती है, तो मैं तुरंत बाहर जाता हूं, उन्हें प्राप्त करता हूं और वह नुस्खा बनाता हूं। इसलिए मैंने इसे कमाल का बनाया है Caprese ब्रेड सलाद कुछ हफ़्ते पहले और मैंने यह पास्ता व्यंजन क्यों बनाया जुआनिता की कोकिना इस सप्ताहांत। यह बहुत स्वादिष्ट नहीं था, ताजा मोज़ेरेला ने पकवान को अतिरिक्त मलाईदार बना दिया और टमाटर और तुलसी ने पूरा पुलाव एक ताज़ा गुण है जिसने मुझे ऐसा महसूस कराया कि मैं सीधे सब्जी से सामग्री खा रहा हूँ बगीचा।
Caprese पास्ता
6 को परोसता हैं
अवयव:
- 1 पौंड पेनी
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- १ कप कटा हुआ प्याज
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- १ कप पहले से तैयार स्पेगेटी सॉस
- 1/3 कप भारी क्रीम
- १/३ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन
- 8 औंस ताजा मोत्ज़ारेला, कटा हुआ
- 1 पिंट चेरी टमाटर, आधा
- १ गुच्छा ताजी तुलसी, कटी हुई
दिशा-निर्देश:
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
- पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, छान लें, पास्ता को बर्तन में लौटा दें और एक तरफ रख दें।
- जबकि पास्ता पक रहा है, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें, प्याज और लहसुन डालें और लगभग तीन मिनट तक निविदा तक पकाएं।
- मध्यम आँच पर एक मध्यम पैन में टमाटर सॉस गरम करें। जब सॉस गर्म हो जाए, तब क्रीम, परमेसन चीज़, प्याज़ और लहसुन को मिलाएँ और चीज़ पिघल जाए। आँच को कम कर दें और 10 मिनट तक उबालें।
- सॉस के गर्म और क्रीमी होने के बाद, इसे पके हुए पास्ता में मिला दें। टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी डालें और अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।
- पास्ता मिश्रण को ९ x १३ इंच के कैसरोल डिश में स्थानांतरित करें और २५-३० मिनट के लिए या गर्म होने तक और पनीर के पिघलने तक बेक करें। तत्काल सेवा।
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