पिकनिक एक आरामदेह तरीका है जब आप बाहर का आनंद उठा सकते हैं। ताजी हवा का नशा है, सूरज आत्मा को गर्म करता है और किसी तरह भोजन का स्वाद बेहतर होता है! जब पिकनिक के किराए की बात आती है तो हर किसी का अपना पसंदीदा होता है, लेकिन मेनू में स्वादिष्ट सलाद के बिना एक पिकनिक बस समान नहीं होगी!
चाहे वह दो के लिए रोमांटिक पलायन हो, बीस के लिए एक बड़ा परिवार इकट्ठा हो या बीच में कुछ, भोजन एक पिकनिक पर प्राथमिक खिलाड़ी है। बारबेक्यू बर्गर, हाॅट डाॅग, सॉस तथा फ्रायड चिकन लाने के लिए सभी लोकप्रिय खाद्य पदार्थ हैं, साथ ही नमकीन स्नैक्स, कटे हुए फल, पेय पदार्थों के घड़े और, ज़ाहिर है, सलाद!
जब पिकनिक सलाद तैयार करने की बात आती है तो आपके पास अनगिनत विकल्प होते हैं, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पत्तेदार साग और ड्रेसिंग पर आधारित सलाद थोड़ी देर बाद मुरझा सकता है और बह सकता है। चंकी सब्जियों, पास्ता, चावल, मीट या फलों के साथ सलाद परिवहन में और बाहर के बुफे में बेहतर खड़े होते हैं। a. चुनने पर विचार करें
मसालेदार सब्जी सलाद
कार्य करता है 8
अवयव:
- 2 डिब्बे बटन मशरूम, सूखा हुआ
- ३ कप छोटी ब्रोकली के फूल
- 3 गाजर, कटा हुआ
- 3 अजवाइन डंठल, कटा हुआ
- १ मध्यम तोरी, कटा हुआ
- 1 मध्यम लाल प्याज, कटा हुआ
- 1 लाल या पीली मिर्च, कटा हुआ
- इतालवी सलाद ड्रेसिंग की 1 बोतल
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में, सब्जियों को ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से कोट करने के लिए सभी सामग्री मिलाएं।
- मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में, एक सील के साथ एक बड़ा मिक्सिंग बाउल या एक बड़े खाद्य-सुरक्षित, एयरटाइट बैग में डालें।
- कम से कम 12 घंटे के लिए फ्रिज में मैरीनेट करें, अक्सर हिलाते रहें।
क्लासिक आलू-बेकन सलाद
कार्य करता है 8
अवयव:
- 2 पौंड लाल चमड़ी वाले बेबी पोटैटो, साफ़ करके साबुत रखे
- चार अंडे
- 1 पौंड बेकन
- १/२ कप कटा हरा प्याज
- 1 अजवाइन डंठल, बारीक कटा हुआ
- 2 कप मेयोनेज़
- कोषेर नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ। 1-1/2 चम्मच नमक और आलू डालें।
- तब तक पकाएं जब तक कि आलू कांटा-निविदा न हो जाए, लगभग 8-10 मिनट। नाली।
- इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में अंडे डालें। उन्हें पानी और 1/2 चम्मच नमक से ढक दें।
- उबाल आने दें, फिर पैन को ढक दें और आँच से उतार लें। इसे लगभग 12 मिनट तक खड़े रहने दें। अंडे को पानी से निकाल कर ठंडा होने दें।
- कड़ी उबले अंडे को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
- बेकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में बेकन को समान रूप से ब्राउन होने तक और अच्छी तरह से पकने तक पकाएँ।
- कागज़ के तौलिये पर निकालें।
- एक बड़े बाउल में मेयोनीज़, प्याज़, सेलेरी और बेकन को एक साथ मिला लें।
- अंडे में धीरे से डालें।
- प्रत्येक आलू को एक कांटा के साथ सावधानी से दबाएं ताकि उन्हें हल्के ढंग से तोड़ दिया जा सके, त्वचा को खोलने के लिए पर्याप्त है।
- मेयोनेज़ मिश्रण में आलू डालें, और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
- परोसने के लिए तैयार होने तक फ़्रिज में रखें।
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